Curățați-l în frigider
Pe vremuri, dezghețarea unui frigider era un eveniment grozav pe care fiecare gospodină îl desfășura în mod regulat cel puțin de două ori pe an. Astăzi uităm puțin de el - avem frigidere cu sisteme anti-îngheț și acoperiri antibacteriene. Adevărul este că trebuie să curățați în mod regulat frigiderul și să urmăriți cu atenție ceea ce conține - nu doar primăvara, ci cel puțin o dată pe lună. Folosiți cu o zi înainte de cumpărături mari pentru a curăța, astfel încât să existe cât mai puține produse în frigider.
VEZI CÂTE MÂNCURI SE POT GĂTI dintr-un singur produs >>
- Opriți dispozitivul - nu există niciun motiv pentru a utiliza electricitatea la curățare. Dacă aveți un frigider-congelator cu două răciri, puteți curăța secțiunea de răcire și apoi congelatorul separat. Cu toate acestea, dacă nu intenționați să spălați bine și să mențineți ușa deschisă pentru o lungă perioadă de timp, este mai bine doar să reduceți temperatura setată și să nu opriți dispozitivul.
- Scoateți toate articolele din frigider. Cele mai sensibile produse, adică carne și pește, pot fi mutate într-un recipient închis cu un cartuș de răcire în timpul curățării (poate fi și o pungă termică de la supermarket sau o pungă obișnuită în care punem câteva sticle de apă cu gheață).
- Scoateți toate rafturile și sertarele din frigider, spălați-le bine cu detergent și lăsați-le să se usuce. De asemenea, frecați interiorul frigiderului, acordând atenție tuturor colțurilor, precum și a marginilor ușilor și a garniturilor. Dacă frigiderul are un sistem automat de dezghețare, curățați de asemenea scurgerea apei (verificați și manualul dacă ar trebui să curățați și recipientul de pe spatele aparatului unde apa se colectează și se evaporă).
- După spălare, puteți șterge frigiderul cu o cârpă înmuiată în apă și suc de lămâie; acest lucru va ajuta la neutralizarea mirosurilor.
- Cel mai bine este să ștergeți interiorul frigiderului și să închideți ușa. Nu lăsați să se răcească inutil. Vom folosi mai puțină energie electrică când o vom reporni.
- În timp ce rafturile și sertarele se usucă, uită-te la mâncarea pe care o scoți din frigider. Aruncați orice expirat, lăsați deoparte orice expirat.
- Examinați condimentele, borcanele, ambalajele - dacă sunt murdare, spălați-le și uscați-le.
- Examinați fructele și legumele, dacă au părți stricate sau uscate, tăiați-le. Dacă este necesar, spălați-le și uscați-le bine (umezeala accelerează deteriorarea produselor).
- Puneți alimentele curate și uscate în frigider împreună cu rafturile și sertarele uscate. Pe rafturile din mijloc, la nivelul ochilor, așezați acele lucruri care vor expira în curând. Reglați distribuția produselor la zonele corespunzătoare din frigider.
Curățați în congelator
Congelatorul nostru este dezordonat, plin de produse pe care chiar ni le este greu de recunoscut? Nu ne amintim când le-am îmbrăcat? Chiar și în congelator, unele lucruri se strică și nu pot fi depozitate mai mult de două sau trei luni. Să ne curățăm. Scoateți treptat și constant mâncarea din frigider, decongelați-o și folosiți-o cât mai mult posibil. Și când este gol, să curățăm interiorul și să introducem o curățare nouă și adecvată.
Cu cât scoatem sau introducem produse mai repede, cu atât mai puțină energie electrică o folosim și cu atât mai puțină umiditate lăsăm să intre. Prin urmare, congelatorul ar trebui să fie în perfectă ordine. Este bine să păstrați această divizie - în acest sertar carne și pește, inclusiv legume și ierburi congelate, inclusiv mese gata preparate, congelate sau resturi de utilizat. Să împachetăm lucrurile în containerele descrise - să conțină informații despre ceea ce am înghețat și până când ar trebui să-l folosim. Jan Kuroń din revista Kuchnia dezvăluie că învelește singur produsele în folie alimentară, sub care pune note cu descrieri.
De asemenea, este o idee bună să aveți un inventar al tuturor lucrurilor pe care le punem în congelator, împreună cu data la care trebuie să fie utilizate. Jan Kuroń folosește soluții moderne și stabilește un memento pe telefonul său. O idee buna!
VEZI SFATURILE JAN KURONIA PRIVIND CURĂȚAREA REFRIGERATORULUI >>
Curățenie în cămară
Unora le place să aibă o mulțime de inventar, alții cumpără în mod regulat. Cu toate acestea, nu este nimic de ascuns - o cămară la îndemână (o cameră separată sau doar un dulap pentru produse alimentare) este o bază excelentă pentru gătitul creativ. Este important să existe produse pe care le folosim de fapt - și să nu fie prea multe dintre ele, cu excepția cazului în care suntem pregătiți, pregătind provizii pentru căderea civilizației.
De asemenea, merită curățat din când în când cămara.
- Să scoatem tot conținutul și mai întâi să scăpăm de articolele învechite (rareori îi acordăm atenție, deoarece păstrăm lucrurile care au o durată lungă de valabilitate).
- Să privim produsele cu atenție și să verificăm dacă nu au fost infestate cu, de exemplu, gărgărițe de cereale sau molii alimentare. Dacă da, aruncați produsele afectate (nu numai insectele în sine vor fi acolo, ci și excremente).
- Vom curăța rafturile - dacă avem o problemă cu dăunătorii, lipim benzi pe molii alimentare și punem o grămadă de rozmarin sau lavandă în dulap (insectele sunt speriate de uleiurile esențiale pe care le conțin).
- Să punem produsele înapoi, de preferință sortate pe categorii și așezate în cutii de carton sau plastic (puteți folosi, de exemplu, cutii cadou sau pantofi). Acest lucru va facilita îndepărtarea și curățarea rafturilor; contribuie și la faptul că avem în permanență ocazia să ne amintim ce se află în cămară.
