Setarea tradițională a mesei nu este dificilă și impresionează întotdeauna oaspeții. Există chic și eleganță în ea, care sunt deosebit de utile în timpul sărbătorilor - fie că este vorba de Paște sau de Crăciun.
Citește și: Cum să aranjezi corect farfurii și tacâmuri pe masă?
Când pregătiți masa, puteți alege o copertă simplă sau extinsă. Primele se caracterizează printr-un număr mai mic de tacâmuri. Al doilea, într-un sens adaptat oricărui meniu, este mai bogat și mai complex. Trebuie doar să vă amintiți că modul în care așezăm masa ar trebui să fie în primul rând adaptat la felurile de mâncare în sine.
Setarea tradițională a mesei - începem cu placa
Fiecare element își are locul său pe masa acoperită în mod tradițional. În partea de jos, la o distanță de 1 cm de marginea mesei, punem o placă mare mare - numită placă de serviciu sau subplacă. Nu este folosit pentru a mânca, ci pentru a desemna o copertă. Pe el se află o farfurie pentru cină și mai mare - în funcție de meniu - o farfurie pentru supă sau salată. În colțul din stânga sus punem o farfurie mai mică pentru pâine și unt.
Nu uitați să păstrați o distanță între capacele oaspeților, astfel încât toată lumea să poată circula liber, fără ca oaspeții să se lovească unul de celălalt.
Citește și: Decorațiuni de Paști 2017. Cum să decorezi masa festivă?
Aranjarea tacâmurilor pe masă
Pune tacâmurile pe masă în ordinea în care vor fi servite mesele. Ar trebui să existe furci în stânga plăcii mari. Le aranjăm, alinierea capătului inferior cu marginea plăcii. Furculița pentru carne este cea mai apropiată de tigaie, furca de pește în centru și cea mai mică furculiță pentru salată de pe margine.
În partea dreaptă este loc pentru cuțite și linguri. Poziția lor ar trebui să fie simetrică în raport cu furcile. Cuțitul pentru carne este cel mai aproape de farfurie, puțin mai departe - cuțitul pentru pește și fructe de mare, iar ultimul este cuțitul pentru salată. Lingura de supă este cea mai îndepărtată de farfurie. Pe masă, în afară de tacâmurile pentru alte feluri de mâncare, ar trebui să existe și tacâmuri pentru deserturi. Așezați lingura și furculița de aluat paralel cu marginea de jos a mesei, peste placa mare. Lingura în poziția superioară ar trebui să indice spre stânga, furculița - spre dreapta.
Amintiți-vă că marginile inferioare ale tuturor tacâmurilor trebuie să formeze o singură linie, definită de marginea inferioară a plăcii.
Unde este paharul, unde este paharul?
Setarea tradițională a mesei forțează prezența ochelarilor pe masă. Este important să nu existe mai mult de 4 pahare pentru o persoană și să fie așezate în colțul din dreapta sus al plăcii. Una dintre cele mai frecvent utilizate soluții este de a aranja paharul în linie diagonală, cel mai înalt punct al acestuia, deasupra tacâmurilor de desert, este paharul cu apă, mijlocul - ușor mai jos și mai spre dreapta - paharul cu vin roșu, iar ultimul - cel mai jos și cel mai îndepărtat punct al farfuriei. - un pahar de vin alb.
VEZI COPERELE DE MASĂ TRADIȚIONALE >>
