Multe feluri de mâncare își pierd gustul și aroma originală fără adăugarea de ierburi proaspete. Cu toate acestea, merită apreciate nu numai valorile culinare și medicinale ale acestor plante. Să fim atenți și la decorativitate - frunzele verzi suculente și florile mici pot fi un element grațios al compozițiilor în ghivece.
Din semințe sau răsaduri?
Atunci când amenajați o grădină de plante pe balcon, nu merită să vă strigați să semănați plante în containere. Este, desigur, o soluție mai ieftină decât răsadurile gata făcute, dar mai laborioasă și consumatoare de timp. Puteți cumpăra răsaduri în magazinele de grădină,
în timp ce în supermarketuri - ierburi deja crescute în ghivece. Acestea din urmă provin de obicei din cultivarea cu efect de seră, deci sunt slabe și inițial nu arată prea impresionant. Cu toate acestea, atunci când sunt expuse la aer proaspăt, ele se întăresc de obicei rapid.
Cel mai frumos aspect sunt compozițiile multi-specii, compuse din plante inferioare și superioare de diferite forme și culori. Aceste plante arată minunat atât în coșurile de răchită, cât și în ghivecele din ceramică. Amintiți-vă doar că recipientele ar trebui să aibă găuri în partea inferioară prin care se va scurge exces de apă (astfel de vase ar trebui să fie așezate pe suporturi sau plasate în carcase estetice).
Cum să ai grijă de ei?
Majoritatea ierburilor le plac cele mai însorite locuri și protejate de vânt puternic care ar putea sparge crenguțe delicate. Acestea includ: cimbru, rozmarin, lavandă, busuioc, balsam de lămâie. Pe balcoanele ușor mai reci și mai umbrite, puteți crește pătrunjel, arpagic, chervil, lovage și mentă. Să nu uităm să udăm regulat plantele, în special cele care cresc în plin soare, deoarece pe vreme caldă solul din ghivece se usucă foarte repede. Vara, o dată pe săptămână ar trebui să hrănești grădina de ierburi cu îngrășăminte naturale, de exemplu Biohumus.
Compoziția pe bază de plante poate fi tăiată în siguranță cu foarfece sau foarfece de tăiere, iar frunzele tăiate în timpul „tăierii” pot fi folosite pentru hrană.
Scurtarea regulată a lăstarilor face ca plantele să se ramifice mai bine, să se îngroașe și să obțină o formă îngrijită. Cel mai bine este să tăiați vârfurile lăstarilor, lăsând câteva frunze inferioare pe tulpină (minimum trei).
Bine de știut
Ierburile culese și care nu sunt utilizate simultan pot fi conservate în diferite moduri - nu numai uscate într-un loc ventilat. De exemplu, tulpinile cu frunze de maghiran, cimbru, rozmarin și salvie sunt turnate peste cu ulei de măsline sau oțet. Menta sau balsamul de lămâie înghețat în cuburi de gheață sunt un plus excelent pentru băuturile răcoritoare. Vezi și: Plante în ghivece: carcasa în formă bună Piață: pictură verde Plante de balcon: evidențieri florale
