Gătiți cu înțelepciune
- Ajustați zona de gătit la dimensiunea cratiței. Prea mult vă va face să risipiți energie și să încălziți inutil bucătăria. Prea mic, la rândul său, va încetini procesul de gătit.
- Utilizați cât mai puțin lichid posibil în prepararea alimentelor. Dacă gătiți legume sau cartofi, nu trebuie să umpleți toată tigaia cu apă. Este suficient ca toate legumele să fie scufundate în ea. În acest fel, nu numai că veți economisi timpul necesar pentru prepararea vasului, ci și veți reduce consumul de energie.
- Acoperiți întotdeauna mâncarea de gătit cu capacul. Apoi puteți scădea puțin temperatura plitei și puteți pregăti vasul mai repede.
- Folosiți căldura care rămâne pe zonele de gătit. Puteți opri plita puțin mai devreme și puteți aștepta ca mâncarea să „ajungă” pe plita care este încă fierbinte.
Coacere eficientă
- Coaceți mai multe feluri de mâncare în același timp. Dacă aveți trei feluri de mâncare coapte la temperaturi similare (de exemplu, 180 și 200 de grade C), alegeți valoarea medie (în acest caz va fi 190 de grade C) și coaceți toate cele trei feluri de mâncare în același timp.
- Nu preîncălziți cuptorul decât dacă este necesar. Nu este necesar să preîncălziți cuptorul dacă alimentele pregătite necesită coacere mai mult de o oră.
- Nu te uita. De fiecare dată când deschideți ușa cuptorului pentru a ține cu ochii pe mâncare, temperatura din cuptor scade cu 20 până la 40 de grade Celsius. Dacă cuptorul dvs. nu are pahar, utilizați un cronometru pentru a minimiza necesitatea de a deschide ușa cuptorului.
- Opriți cuptorul. Nu uitați să opriți cuptorul după coacere. Puteți să o opriți chiar și cu câteva minute mai devreme și să așteptați ca mâncarea să atingă temperatura ridicată în interior.
- Utilizați piroliza imediat după utilizarea cuptorului. Dacă aveți un sistem de autocurățare sau piroliză în cuptor, porniți-l imediat ce ați terminat de utilizat dispozitivul. Dacă folosiți căldura rămasă în cuptor după pregătirea unei mese, veți folosi mai puțină energie cu programul de curățare.
