Mâine voi reveni din jungla metropolitană. De data aceasta, cel puțin trei săptămâni, de dragul rătăcirii prin Polonia (de îndată ce voi găsi ceva interesant - voi raporta!). Pe de o parte - fantastic, părăsirea Varșoviei / Warszawki-ului meu natal îmi face întotdeauna bine în ceea ce privește o viziune mai obiectivă asupra lucrurilor. Pe de altă parte - ce pot spune multe, îmi place orașul meu și îmi va fi dor de unele dintre aspectele sale.
Primele aspecte care mă fac să gândesc „vreau să plec acasă” mai devreme decât mai târziu sunt … cafeaua și margarita clasică. Din păcate, indiferent unde mă duc: Tricity, Hel, Łeba, Wrocław, Poznań, Cracovia, Zakopane, Masuria, Podlasie - cafeaua are un gust tragic. Mai ales cea caldă. Pot recomanda Lodowa în Karpacz, în cea mai veche cofetărie din oraș și în Amorino din Wrocław. Dar cafea pentru zilele mai reci? De obicei este fie prea călduț, prea apos sau prea acru. Mi s-a părut fenomenal delicios într-un singur loc - în fabrica de ciocolată din Kazimierz Dolny. Cel cu ciocolată albă - divin dulce, catifelat, delicios!
fotografie de Izabela Bek
Este și mai rău cu margarita clasică - sângele este inundat atunci când este profanat cu zahăr în loc de sare și cu gheață într-un pahar. Nu voi menționa selecția ingredientelor de bază … Singurul loc în care am găsit unul potabil a fost Black & White Pub din Zakopane - închis acum doi ani …
Al doilea lucru este spațiul. În vacanță, încerc să merg în locuri care sunt în contradicție cu orașul - nu există blocuri, autobuze, centre comerciale. Uneori, însă, merg în metropola poloneză în timpul sărbătorilor. Și întotdeauna am același sentiment claustrofob. Sunt de acord cu toți criticii Varșoviei - orașul are clădiri incoerente și este neglijat de autorități și rezidenți. Dar cel puțin o mulțime de verdeață, parcuri și spații deschise aici. Locurile mele preferate sunt Paryska, Francuska și Saska Kępa, Powiśle, Żoliborz, Kabaty și … Centrum. Da, îmi place Marszałkowska în episodul său inițial, Plac Konstytucji și MDM - aici, de parcă timpul ar fi stat pe loc. Și, în plus, este suficient să vă transformați într-una dintre străzile mai mici - de ex. Oleandrów, Litewska,Śniadeckich - pentru a găsi câteva restaurante fermecătoare, de nișă (recomand Bread Bar pe Oleandrów și Śniadaniownia pe Litewska!). Din alte orașe poloneze, doar Wrocław mi s-a părut la fel de accesibil, Cracovia este pentru mine ca o cetate, iar Poznań este similar. L-am pus pe Zakopane printre alte basme, pentru că mă simt aproape ca acasă acolo - cu un accent puternic pe APROAPE, deoarece caperul din Varșovia lângă Munții Tatra nu va fi niciodată complet propriu …pentru că acolo mă simt aproape ca acasă - cu un accent puternic pe APROAPE, deoarece caperul din Varșovia lângă Munții Tatra nu va fi niciodată complet propriul ei …pentru că acolo mă simt aproape ca acasă - cu un accent puternic pe APROAPE deoarece caperul din Varșovia lângă Munții Tatra nu va fi niciodată complet propriu …
VEZI FOTOGRAFII >>
