Cuprins
Măceșe
Cireșe
Odată, în fiecare dulap stăteau odinioară un șir de carafe cu corn, cenușă de munte, păducel, pelin și alte specialități. Tincturile erau servite la mese, erau folosite și ca medicamente. Merită să continuăm această veche tradiție poloneză, mai ales dacă avem fructe și ierburi din propria grădină. Ar trebui să fie complet coapte, sănătoase, curate și fără reziduuri de produse fitosanitare. Se toarnă cu alcool, care servește ca solvent și conservant. Realizarea unei tincturi nu este dificilă:
Ingredientele sunt plasate într-o sticlă cu gât larg sau într-un borcan, de preferință din sticlă închisă, astfel încât tinctura să-și păstreze culoarea.
Se toarnă alcool peste fructe sau ierburi proaspete și congelate, astfel încât acestea să fie complet acoperite cu lichid. În cazul fructelor și ierburilor uscate, oferim 5-10 părți în volum de alcool, de obicei pură 40-45% vodcă (preparată sau obținută dintr-un litru de 96% spirt și 1,4-1,1 litri de apă fiartă). Multe rețete recomandă folosirea vinului uscat sau a votcii 70% (apoi se adaugă 0,3 l apă la un litru de alcool 96%).
Închideți bine recipientul și puneți-l într-un loc cald. O scuturăm în fiecare zi.
După 2-4 săptămâni (unii cred că este mai bine după câteva luni), se toarnă cu atenție tinctura finită într-o carafă sau sticlă. Dacă este tulbure, filtrați-l prin vată sau hârtie de țesut. Depozităm bine închise. Putem îndulci tinctura cu sirop de zahăr sau miere.
Trandafir pentru răceli
-1 kg de măceșe
-1 litru de vodcă (70%)
-1 kg de zahăr
-3/4 litri de apă
Tăiați măceșele în jumătăți, îndepărtați semințele și firele de păr, tăiați și turnați vodcă. Faceți un sirop din zahăr și apă, îndepărtând spuma cu o lingură cu fante. Se toarnă într-o sticlă cu fructe și alcool, se lasă deoparte într-un loc cald timp de 2-3 săptămâni. Se toarnă tinctura filtrată în sticlă și se lasă o jumătate de an. Ajută la răceli. Bem o linguriță de trei ori pe zi.
Nuc pentru dureri de stomac
-1/4 kg de nuci necoapte cu coajă verde
-1/2 litri de vodcă (70%)
-1/4 kg de zahăr
Tăiați nucile întregi în cuburi mici (de preferință cu mănuși, deoarece sucul lasă pete permanente maronii pe piele) și turnați vodcă. După 3-4 săptămâni, turnați lichidul într-o altă sticlă și acoperiți nucile cu zahăr. După 2 săptămâni, combinați siropul obținut cu tinctura și lăsați-l să se clarifice. Tinctura de nuci verzi ameliorează rapid durerile din stomac și ficat. O bem de două ori pe zi, 10-40 picături la 1/4 cană de apă.
Menta pentru indigestie
-10 grame frunze de mentă
-l vodcă (70%)
Se toarnă frunze de mentă proaspete cu un litru de vodcă. Pastram 2-3 saptamani intr-un loc cald si intunecat. Apoi clarificăm și turnăm într-o sticlă întunecată. Tinctura are o frumoasă culoare verde și este perfectă pentru afecțiuni stomacale, indigestie și flatulență. O bem ca o tinctură de nuci.
Calendula pentru întărire
-10 grame de petale de gălbenele
-l de vodcă (45%)
Se toarnă vodcă peste petalele de gălbenele. După două săptămâni, se toarnă într-o sticlă întunecată. Tinctura ajută la gastroenterită, are efect coleretic și întărește imunitatea. Bem 30-50 picături pe apă de 2-3 ori pe zi înainte de mese. Extern, folosim comprese pentru vânătăi și abraziuni ale epidermei (o linguriță pentru o jumătate de pahar de apă).

Caise pentru anemie -1 kg de caise
fără semințe -l de vodcă (70%)
-10 grame de zahăr
Tăiați caisele în sferturi, puneți-le într-un borcan și turnați vodcă peste ele. Aruncă câteva sâmburi și lasă deoparte 2-3 luni într-un loc cald. Apoi decantăm lichidul într-un alt borcan și adăugăm zahăr. După ce zahărul se dizolvă, filtrați tinctura prin vată în sticle și lăsați-o câteva luni într-un loc întunecat și răcoros. Are un efect răcoritor, are un efect pozitiv asupra sistemului circulator și a proceselor hematopoietice. O bem la mese și deserturi.
Presiunea
câinelui -1 kg de fructe coapte coapte
-ltr de vodcă (70%)
-10 g miere lichidă
Tăiați fructele coapte ale câinelui comestibil, turnați-l într-un vas și turnați un litru de vodcă 70%. Am pus deoparte o jumătate de an. Apoi filtrăm lichidul prin vată într-o altă sticlă, adăugăm 100 g de miere lichidă și o lăsăm câteva săptămâni. Tinctura ajută la tratarea răcelilor și a tulburărilor digestive. Scade tensiunea arterială. O bem ca o tinctură de nuci.
Tuse pe bază de plante
-După 1,5 grame de ierburi uscate: floare de soc și floarea-soarelui, inflorescență de tei, frunze de picior, shanties și salvie, rădăcină de angelică, lemn dulce și dragoste, fructe de zmeură, trandafir, păducel și muguri de pin
-0,75 l vin roșu
- un litru de vodcă (70%)
-100 g de miere
Ierburile (le vom cumpăra într-un magazin cu plante) turnă vinul și vodca în sticlă. Lăsăm deoparte 2 săptămâni într-un loc cald. Se decantează lichidul, se adaugă miere și se lasă deoparte încă 2 săptămâni. Tinctura de plante calmează tusea și are un efect de întărire. O bem de 3 ori pe zi pentru o linguriță.

Posturi Populare

Câteva mituri despre opera unui arhitect

În prima linie a miturilor despre munca unui arhitect, cel mai popular este cel despre câștiguri, potrivit căruia proiectul costă mai mult decât finisarea apartamentului. Cu toate acestea, de multe ori ...…

Maeștri de design: Pierre Paulin

Pierre Paulin a fost cel care a revoluționat mobilierul pentru scaune. Le-a dat o formă simplificată, a considerat picioarele ca pe un adaos posibil, dar nu necesar, a fost primul care s-a conectat ...…