Cămară

Vezi galeria >>

Iarna a venit, nu este nevoie de farmec, dacă mai sunt niște zile calde înainte, va fi doar o excepție de la realitatea mohorâtă. Cu toate acestea, există o rețetă pentru acest lucru. Cămară bine aprovizionată. Desigur, nu toată lumea poate avea una reală, cu patru bucle de cârnați atârnate pe cârlig, o uriașă șuncă spaniolă uscată și pe rafturio mulțime de două sute cincizeci de borcane de conserve, compoturi și castraveți murați este aglomerată. Dar toată lumea poate găsi un loc pentru o cămară, un salvator pentru o splină de toamnă. Lasă-l să fie gustos, dulce și, mai presus de toate, frumos. Este greu să știi unde să mergi știind că majoritatea dintre noi avem apartamente mici, așa că să spunem cu prudență că cel mai bun loc pentru o cămară ar trebui să fie departe de calorifere, într-un loc aerisit. Nu neapărat ușor accesibil, ceea ce va preveni ravagiile nopții. Opțiunea de la subsol are unele avantaje, dar în principiu suntem în favoarea opțiunii de locuință. O bibliotecă dintr-o fotografie este pur și simplu GORM de la IKEApentru care veți plăti aproximativ 100 PLN, i s-au cusut o husă de in cu buzunare pe lateral și o ruletă coborâtă.

Borcane, borcane, conserve … Compoturi, gem, cireșe fără sâmburi, gemuri, murături, salate și castraveți murați. Cel mai bun mod de a le obține este să-i păcălești cu pricepere de la mame, mătuși și bunici care sunt de neprețuit în această chestiune. Nu discutăm problemele morale ale unor astfel de fraude. Cu toate acestea, dacă conservele noastre se bazează pe magazin, eliminăm etichetele din fabrică și lipim propriile noastre etichete, punându-le în plus pe „capacele” materialelor. Pentru ce? Hmm … la subsol pentru a proteja capacele de praf, acasă pentru a face să arate frumos.

Nuci, fructe uscate și ierburi. Vor fi bine în recipiente de sticlă. Nu sunt doar drăguțe, ci și practice, poți vedea ce este înăuntru și sticla nu absoarbe niciun miros.

Sucuri, lichioruri și vinuri de casă. De preferință de casă, dar, după cum știți, toate tipurile de vinuri și tincturi sunt bune pentru blues-ul de toamnă. Așezate pe un suport frumos și închise cu dopuri de bun gust, chiar dacă nu sunt deschise, vor îmbunătăți starea de spirit.

De asemenea, fructele și legumele proaspete pot apărea cu succes în cămara noastră de acasă. Se vor descurca cel mai bine pe rumeguș moale și uscat, în coșuri aerisite sau cutii din lemn. Putem obține cutii frumoase cu puțin noroc în magazinele de vinuri. Vinul merge apoi la raftul de deasupra, iar fructele merg la cutie pentru ei.

Cu o cămară pregătită în acest fel, niciun frig de toamnă sau îngheț de iarnă în afara ferestrei nu va fi îngrozitor. Nu uitați să vă umpleți consumabilele în mod regulat. Nu este nimic mai rău decât rafturile goale.

(text și stil de Aleksander Lesiak)

Vezi si:

Idei noi în bucătărie

Masa de bucatarie