Majoritatea soiurilor se disting în principal prin adecvarea lor la recoltare și transport unic. Cele mai suculente și dulci fructe sunt cele destinate cultivării amatorilor. Cele mai gustoase sunt, printre altele „Moorpark”, „Zaleszczycka” și „Węgierska Wczesna”, dar aceste soiuri nu au încredere în producție.
Din păcate, în timpul ploilor prelungite, caisele suferă de boli ale scoarței și lemnului care sunt greu de prevenit. Prin urmare, trebuie să țineți cont de faptul că de obicei caisele nu trăiesc până la 20 de ani.
Ce condiții sunt favorabile pentru caise? Poziția lor ar trebui să fie însorită dinspre sud și protejată dinspre nord și est, de unde suflă vântul rece. Copacii sunt potriviți pentru solul indiferent, moderat fertil. Se hrănesc doar la fiecare 5-7 ani, de preferință cu gunoi de grajd compostat. Plantele supra-fertilizate iarnă mai puțin și se îmbolnăvesc mai des. Udarea copacilor mai în vârstă nu este necesară (solul umed promovează și boala). Pentru copacii tineri, este suficient să tăiați lăstarul principal la o înălțime de aproximativ 80 cm și să scurtați lăstarii laterali. Este mai bine să nu întineriți persoanele în vârstă, deoarece rănile sunt poarta către infecție. Pentru fructificarea abundentă, majoritatea caiselor necesită vecinătatea unui alt soi care le va favoriza polenizarea.
Știi că…
Caisele se produc bine în cazul în care iernile sunt destul de geroase, primăvara târzie și verile calde și uscate - și astfel de condiții există în regiunea Sandomierz.
USCAT ȘI BUN
Caisele uscate natural sunt maro. Pentru a-și păstra culoarea galbenă, sunt tratați cu dioxid de sulf. Acest proces inhibă, de asemenea, descompunerea vitaminei C și dezinfectează fructele. Apoi, caisele sunt stropite cu ulei, ceea ce le conferă strălucire și le împiedică să se lipească. Stratul de reziduuri de ulei și sulf, care poate provoca greață și dureri de cap la persoanele sensibile, poate fi îndepărtat prin înmuierea scurtă a fructelor în apă fierbinte sau clătirea acestuia cu apă clocotită.
