Potrivit unui raport al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), aproape 60 de milioane de tone de ouă sunt produse anual în lume. Nu este de mirare că găinile sunt cele mai numeroase specii de păsări - există până la 24 de miliarde dintre ele. Conform standardelor internaționale, un ou de pui de dimensiuni medii ar trebui să cântărească 58 g, astfel încât în 12 luni o grindină gigantică de un trilion de ouă cade pe planeta noastră.
Pentru oameni, o găină este un instrument eficient - doar 2 kg de furaje se transformă într-o duzină de ouă. Armata de 18 milioane de pui polonezi produce aproape 10 miliarde de ouă pe an. În acest sens, găinile noastre ouătoare sunt pe locul cinci în Uniunea Europeană. Eficiența este puțin mai proastă - o găină poloneză este capabilă să depună mai puțin de 200 de ouă în 12 luni, în timp ce „liderii muncii” din Occident ajung la 200 la sută. acest standard. Acest lucru nu înseamnă că sunt mai fericiți - activiștii pentru drepturile animalelor sunt alarmante că în condiții naturale o găină poate suporta 30-40, iar cei închisi în fermele industriale sunt obligați să facă eforturi crude.
Într-o tigaie mică cu un diametru de 24 cm, putem prăji ouăle amestecate până la cinci sau șase ouă. Pentru a prăji toate așezările pe parcursul anului, am avea nevoie de o tigaie cu dimensiunea Voievodatului Opolskie! Chiar și Howard Helmer, „Omelette King”, care a intrat în Cartea Recordurilor Guinness făcând 427 de omletă din două ouă în 30 de minute, ar avea nevoie de 130.000. ani să prăjești o astfel de căruță.
În teorie, fiecare dintre cei 6,5 miliarde de oameni ar putea mânca 154 de ouă în fiecare an - unul la două zile. Din păcate, locuitorii multor țări africane își pot permite, în medie, un ou la fiecare două luni. Cele mai multe dintre ele se mănâncă în Japonia și Israel, unde fiecare rezident dă un ou pe zi. Polonii mult mai puțin - puțin peste 200 pe an.
Oamenii de știință spun că sunt foarte hrănitori - potrivit FAO, proteinele pe care le conțin sunt de o calitate mult mai mare decât oricare alta. Au multe vitamine (A, D și E), precum și fier, calciu, fosfor și potasiu. Potrivit experților, este una dintre cele mai ieftine surse de relații necesare vieții.
5,6 milioane pentru un ou
Cel mai scump vândut vreodată a fost de 5,6 milioane de dolari. A fost unul dintre cele 40 de așa-numite Ouă țariste (cunoscute și sub numele de Faberge, numit după comerciantul rus), adică o operă de artă extrem de precisă, filigranată din secolul al XIX-lea, realizată pentru țarul Alexandru al III-lea Romanov.
Un kogel-mogel gigant
Cuprins
