Vânătorul

Trebuia să fii Michał …
Milena Cerek: Tatăl meu spera că Michał se va naște. Dar o are pe Milena. Aștepta și un băiat cu al doilea copil. A are două fiice.
Și se presupune că ai devenit mândria familiei.
Nu știu, decât dacă tatăl meu … Când prietenii lui s-au născut fii, era cam gelos, dar acum este fericit pentru că nu vor să vâneze. Odată mi-a spus: „Milenka, intră în clubul de vânătoare!” Și am fost: „Ca să ai pe cineva de care să te arăți?” Încă a trebuit să rup rezistența mamei. Știe ce înseamnă să ai un vânător în familie.
Până când tatăl ei a descurajat-o?
Pentru că atunci când trebuie să mergi la biserică duminică, el este la vânătoare. În timpul săptămânii, el este, de asemenea, adesea absent, deoarece hrănește jocul. Fiecare vânător are o zonă de care îi pasă. Și există și problema câinilor. Mama crede că unul este suficient. Și tatăl meu a avut odată o fermă întreagă: doi indicatori și doi teckel.
De când s-a căsătorit cu un vânător …
Nu a făcut-o, bunicul l-a târât! Vânătoare de peste 30 de ani.
Poate bunica ta te sprijină?
Este spartă. "Dacă îi spui unui burlac că ești vânător, el va scăpa!" - Nu este singura care spune asta. Am auzit de o anumită doamnă. Soțul ei a cerut divorțul. La ședință, judecătorul întreabă de ce. - Pentru că soția este vânătoare. - Care este răul? „Când începe să vâneze toamna, se întoarce în primăvară. În septembrie, a părăsit Cracovia pentru a găsi rațe, iar ei au văzut-o în Białowieża deja pe bizon '.
Și ce, vreunul dintre băieți a fugit înainte?
Unul s-a plâns: „Vei merge la vânătoare și eu voi rămâne acasă lângă vase. Nu vreau să mă gândesc la tine alergând în pădure cu niște tipi! ' Poate cu mine s-a simțit inferior, mai puțin masculin. Acum am întâlnit un băiat care îmi cere să-l duc la vânătoare. Am și un prieten cu care mergem la poligon.
Deci, numai lucruri frumoase …
Am fost oprit o dată de polițiști. Am depășit viteza. Am purtat camo și am avut o armă. Deschid paharul. Ochii polițistului se măresc: „Rafał, vino aici, uite! Unde te duci? ' 'La vanatoare'. „Trebuie să ne împușcăm cu ceva sau nu ne vom da drumul”, glumesc ei. Și au anulat totul. Am împușcat două iepuri și le-am dat unul în dar.
Ai o jachetă frumoasă.
Glumesti? Este masculin. Nu arăt prea sexy în el. Totul ascuns, nu există nici o modalitate de a spune unde ai ce. Nu au prevăzut o ținută de vânătoare pentru femei. Totul este prea mare și nu sunt doar un lucru meschin. Am mărimea pantofului 39, dar am primit doar 41. Trebuie să port două șosete. Am pus centura de vânătoare peste umăr, ca un soldat. Dar chiar mă pictez. Pentru fiecare vânătoare, luciu de buze și umbre.
Nu poți veni doar în blugi?
În nici un caz. Vânătorul va fi îmbrăcat ca vânătorul. Pantaloni, sacou camo. Pălărie - când e frig, port o pălărie de vulpe pe care bunicul meu mi-a împușcat-o. Oh, toată lumea mai are un balon. Pentru că întotdeauna este nevoie să ajute pe cineva. De exemplu, limonada de casă. A încălzi.
Vânătorii te-au acceptat cu ușurință în grupul lor?
S-au reținut la mine la început, dar acum s-au relaxat. Acestea acoperă toate subiectele. Bunica mă avertizează: „Iubito, ai grijă de mine acolo”. Există obiceiul că, atunci când un vânător pleacă la vânătoare dimineața, trebuie să-și apuce soția de genunchi. Glumesc că, dacă ai uitat una, sunt întotdeauna la îndemână. Dar au respect, nu prind.
Și cine împrumută pușca - bunicul sau tatăl?
Armele nu pot fi împrumutate! O am pe a mea, este înregistrată la mine. Dar dacă, Doamne ferește, unul dintre ei moare, voi lua o pușcă pentru el. Este un astfel de ritual. Când un domn din cerc a murit și nu a avut fiu, ci doar două fiice, arma a fost plasată într-un depozit. Un an poate sta acolo, apoi trebuie vândut. Ginerele acestui domn s-a alăturat cercului, probabil la instigarea soacrei sale. A fost deja atras, așa că va prelua arma. Uneori, când moștenitorul nu este găsit, soția lasă pușca pentru ea însăși după obținerea permisului de armă.
V-ați ales singură pușca?
Cu tata. L-am cumpărat la comandă. Un prieten are o armă pentru 50.000, eu am o armă pentru 1.500 și e bine și. Vânzătorul, știi, a fost surprins: „A, mi-ai adus fiica!” În magazinele de vânătoare, mă întreabă dacă cumpăr pentru tati sau pentru soțul meu. Comisarul m-a sfătuit cu privire la armele germane, Merkel. Mai delicat, pentru că pentru o fată. Spune mereu cine caută, așa că am aflat că urmărește polițistul. A locuit în Oświęcim și a murit în cei șaptezeci de ani. Soția a adus-o plângând: „Lasă-o să meargă pe mâini bune”. Vreau să o vizitez pe această femeie, dar mă tem că nu va înțelege.
Adevărat, vânătorul iubește pușca, dar câinele său chiar mai mult?
Fără aceste două, firul vânătorului. Îmi amintesc că un francez a vrut să cumpere câinele bunicului meu și i-a dat echivalentul unei mașini. Și bunicul nu a vândut. Câinii se riscă singuri, pot muri. Un câine a intrat în vizuina bursucului nostru și nu a ieșit. Și o vulpe trasă de la priza laterală. Am crezut că l-a mușcat până când brusc câinele zboară după noi, acoperit de sânge. L-am dus acasă fericit că este în viață.
A doua oară am pierdut teckelul. S-a dovedit că intrase în vizuină și se așternuse. Împreună cu bursucul, i-au hrănit pe cei mici. Cât despre pușcă, nu-mi place. Îmi place să trag.
Ce simți când tragi?
Este ca puterea. Sau poate mândrie. Ameliorează tensiunea. Când sunt nervos, mă duc la poligon. Îmi place, dar mă tem de mine.
Fiecare?
Pentru că dacă ai o armă, este mai probabil să o folosești. Bunica glumește că, atunci când Milenka se ceartă cu soțul ei, va lua doar o pușcă. Lângă orașul meu, un hoț s-a strecurat în casă și un vânător l-a împușcat în propria apărare, iar instanța a decis că nu este necesar. Bunicul spune: „Fată, arma este sacră. Trebuie să te gândești bine înainte de a trage. Chiar și pentru joc.
Ai tras ceva mai mare?
+ Doar fazani, iepuri și rațe până acum. O vulpe.
Care a fost primul trofeu?
Am împușcat rața. În Oświęcim. Vânătorii de acolo ne-au invitat. Asta pentru ca unul de pe barcă să sperie rațele și restul să tragă de pe țărm. Tatăl meu spune că în timpul primei vânătoare a tras o sută de runde, iar rața a căzut una. Toată lumea a râs de el că s-a sinucis pentru pelete. A fost similar cu mine. Dar a funcționat. Așa că am trecut prin ritualul sacrificiului. El îngenunchează pe genunchiul stâng și pronunță cuvintele jurământului. Mi-au tăiat o rață și mi-au murdărit crucea pe frunte cu sângele meu. Toată lumea stătea deasupra mea într-un cerc. Și eu eram cel mai tânăr dintre ei, și o fată și eu, așa că mi-a fost puțin rușine.
Ai învățat să tragi. Și să gătești?
Când aduceam un iepure dintr-o vânătoare, bunicul mi-a arătat cum să-l curăț, iar bunica mea m-a învățat cum să fac un pate. Carnea intră într-o oală mare, trebuie să o fierbeți, să o curățați de coajă, apoi să o treceți printr-un robot de bucătărie. Bunica adaugă și carne de pui, ouă și făină. Condimentare și la aragaz. Pot face un pic din toate. Voi pregăti o rață, deși nu-mi place. Miroase a noroi, așa că, dacă îl smulgi, trebuie să-l înmoaie în lapte. Se împarte în sferturi, se clătește în făină, se prăjește și se fierbe cu vin. Mistretul are și un miros specific, trebuie să-l curățați și să-l tăiați imediat, apoi trebuie să stea timp de opt ore pentru ca carnea să se evapore. Lisa nu mănâncă. El este numit împuțit. Există chiar și o problemă cu preluarea acestuia.Fazanul nu poate fi opărit cu apă clocotită ca un pui, deoarece își pierde aroma. Sânii sunt transformați în super cotlete, iar restul este din bulion medicinal, galben și plin, cu gust foarte delicat. Bunicul ne aducea întotdeauna un fazan când eram bolnavi. Există, de asemenea, untură de bursuc. Când sora mea s-a îmbolnăvit de pneumonie, bunica ei a pătat-o din cap până în picioare și i-a dat ceai cu untură.
Am văzut borcane cu grăsime de bursuc în magazine. Monstruos de scump.
O avem gratis.
Se spune că vânătorii sunt bogați.
O singură dată am întâlnit astfel de tipi cu bani incredibili. Au venit la noi pentru vânătoare, dar s-au distrat între ei. Nu vânăm bani. Pe vremuri vânătorii aveau venituri, acum fiecare călătorie este o cheltuială. Mai ales la început. Cursul de vânătoare costă aproximativ 1000, de asemenea, trebuie să cumperi o pușcă și cartușe de fiecare dată, 25 de pachete. Pentru aceasta trebuie să cheltuiți 15 de persoană pentru campanie și 20 pentru călătorie. Există, de asemenea, contribuții la clubul de vânătoare.
Și cât costă un astfel de iepure?
Aproximativ 100. Dar sunt tot mai puțini iepuri de câmp. Bunicul spune că obișnuiau să tragă 50, noi - 17-20. Dacă sunt 20 de persoane la vânătoare și noi împușcăm 20 de iepuri, indiferent dacă cineva împușcă una sau zece, fiecare primește una oricum. În anii 1970, polonezii au cumpărat iepuri de câmp în Republica Cehă, i-au eliberat și nu au tras de ceva timp. Că populația ar crește. Acum este timpul să ne oprim din nou.
Vindeți ceea ce ați împușcat?
Oferim prietenilor și vindem vânzare mare pentru cumpărare. Avem obiceiul de a aduce carne de vânat celor dragi de Crăciun. Odată ce am uitat să i-o oferim mătușii mele, ea a sunat: „Nu voi primi iepurele în Ajunul Crăciunului pentru pateu?”.
Vânați și în Ajunul Crăciunului?
Există vânătoare de Crăciun. Nu durează mult, de la opt până la prânz, apoi este napolitana. Vin soțiile vânătorilor, vor aduce niște borș sau hering. Îmi amintesc când eram mic, bunicul meu nu s-a întors de la vânătoare în ajunul Crăciunului. Îl așteptam pentru că trebuia să aducă un pom de Crăciun din pădure. Eram deja supărat că nu va exista copac. Până s-a întors. A adus un mistreț uriaș, l-au urmărit până târziu în noapte. Am mângâiat vierul două ore și am plâns peste el.
Din regret?
Nu, este mai mult o admirație pentru bunicul meu. A împușcat un uriaș.