Dacă economia mondială s-ar dezvolta ca singura ramură numită apetisantul design al tortului, am vorbi despre criza din timpul trecut. Cantitatea, calitatea, ingeniozitatea accesoriilor de copt și decorarea prăjiturilor și a prăjiturilor, prezentate în cadrul ediției din ianuarie a târgului Macef din Milano, m-a uimit. Și priveliștile prăjiturilor decorate cu dantelă, stive pitorești de macarooni (un hit anul acesta!) Au stârnit pofta nestăvilită.
Ce dragut!
În plus, am fost adesea păcălit, deoarece formele de cookie-uri sunt luate și (la scară de masă) de săpunuri și porțelan. Dar după două zile, m-am simțit puțin dulce. A scăpat discret din matrițele roz fistic și a început să caute forme simple, obișnuite, în tonuri de pământ plictisitoare.
Și am găsit o tendință interesantă: feluri de mâncare cu acoperiri de minerale și pietre
O astfel de oală de la compania Ballarini „188”, de exemplu, a fost realizată exclusiv din materiale din zonă cu o rază de 188 km. Este un manifest ecologic al unei companii care produce mâncăruri excelente și de renume mondial, dar șeful său prețuiește valorile locale. Nu vreau să import materii prime mai ieftine din colțuri îndepărtate ale globului, deoarece transportul lor reprezintă o povară mai mare asupra mediului. Se pare că, după război, el a mirosit primele tigaie din resturile de arme și muniție aduse din zonă. Avea ambiția de a satisface piața locală. Cu toate acestea, el a produs lucruri atât de bune încât s-au răspândit rapid în toată țara, apoi au câștigat recunoaștere în străinătate. Seria „188” este revenirea sa la rădăcini …
Târgul Macef pe scurt
CE? Târg internațional de decorațiuni interioare, accesorii, bijuterii și cadouri.
UNDE? Sala pieței Rho Fiera din Milano.
CAND? Se țin de două ori pe an, în ianuarie și septembrie. Ediția din ianuarie pune un mare accent pe elementele echipamentelor de bucătărie (de aici provine acest raport).
CE INTERESANT? Târgul Macef se caracterizează printr-o mare diversitate. Puteți vedea realizările companiilor cu o tradiție veche de secole (de exemplu, sticlă venețiană absolut fantastică), dar și avangarda designului - designeri tineri și talentați expun în zona Creazioni Giovani. Puteți vedea multe dintre ideile lor pe site-ul web: www.macef.it
