Iulie este luna recoltei
Foto: Katarzyna Bellingham
Timpul încetinește în iulie. Îmi place rezultatele muncii făcute mai devreme și mă afund complet în grădina acum excepțional de luxuriantă. Când soarele strălucește, este fericit și liniștit. Zumzetul insectelor te adorm și te încurajează să faci un pui de somn în hamacul dintre mesteacăn. Dar cum să dormi când sunt atât de multe tentații în jur! Așa că apuc boluri și coșuri și mă grăbesc să adun legume, ierburi, fructe și un braț de flori. Nimic nu este irosit. Mâncăm recolta în mod regulat sau eu fac conserve din ele. Borcanele cu ele sunt ca niște baterii încărcate cu vitamine care ne vor furniza energie în lunile de iarnă. Vindem legume și flori în fiecare sâmbătă în magazinul nostru, care este vizitat de iubitorii de grădină din toată Polonia. Vă invit la ferma noastră din Zgorzałem!
Legume si fructe
În iulie, încep să sap și să usuc usturoiul și ceapa. În zilele fierbinți, acord multă atenție culturilor noastre de seră. Roșiile, vinetele și ardeii beneficiază de udarea lor regulată cu nămol de comfrey, care oferă plantelor mult potasiu pentru înflorire și fructificare. Dacă este necesar, ud și grădina de legume. Semăn și spanac, mărar și pătrunjel pentru pătrunjel și morcovi pentru recoltarea târzie. În zilele însorite, colectez și usuc ierburi și tai flori de lavandă pentru buchete uscate.
Fac o supă cremă din mazăre verde și restul îngheț pentru iarnă / Foto: Katarzyna Bellingham
Usc usturoiul într-un loc ventilat. Împletesc împletiturile dintr-una uscată / Foto: Katarzyna Bellingham
Florărie la îndemână
Reducerile pentru florile tăiate sunt îndoite sub greutatea plantelor. Daliile pictează grădina cu culori calde - înfloresc de o lună, pentru că am început să le conduc în seră la începutul lunii aprilie. Tunelul de alune este aproape complet acoperit cu flori parfumate de mazăre și livrează buchete minunate acasă de câteva săptămâni. Înfloresc și alte plante perene și anuale: cosmos, driakvas, zinnia, delphiniums și amine. Realizăm buchete mari din ele cu adăugarea de flori verzi de pinteni.
Coacăze roșii și negre, zmeură, afine
Nu există nimic asemănător varietății soiurilor de fructe cultivate în propria grădină. Coacăzele noastre diferă nu numai prin culoare și gust, ci și prin fructe. Avem destule.
Așadar, ca în fiecare an, în afară de deserturile mele de vară, în principal cu fructe roșii și albe, voi face și gemurile mele preferate de coacăze negre. În planta cu fructe de pădure cultiv și căpșuni, zmeură timpurie și târzie de diferite culori și afine - aceasta necesită îngrijire specială, deoarece îi place să crească în sol acid. Fertilizăm toate tufișurile de fructe cu gunoi de grajd compostat, compost de grădină și gunoi de grajd din urzici și consolă.
