Iunie este prima perioadă de recoltare
Katarzyna Bellingham, designer de grădină / Foto: mat. ed.
Îmi place să lucrez printre plante și să vorbesc cu natura. Iubesc și mâncarea bună. Deci problema este evidentă - de aceea cultiv legume și ierburi. Diversele varietăți ale acestora au stăpânit complet paturile, paturile de flori ridicate, ghivecele, cutiile și chiar coșurile suspendate. Se întâmplă ca gerul sau grindina de la sfârșitul lunii iunie să le distrugă și să-mi rupă părul, așa că în fiecare an îi las să se întoarcă în grădină. Pentru că merită cu adevărat să planifici, să lucrezi și chiar să fii nervos uneori. Când este timpul să culegem primele culturi în iunie și legumele și ierburile proaspete apar pe farfurii, uit imediat de toate necazurile mele. Mănânc cartofi tineri fierți cu mentă, fasole și salată crocantă.Dar imediat după aceea, mă duc în grădină să semăn mai multe bucăți de verdeață.
Cum să semeni în mod corespunzător semințe? Pas cu pas
Pasul 1. Folosesc o mică spatulă pentru a marca canelurile înguste. Chiar înainte de însămânțare, cu marginea laterală, fac brazde drepte în pământ (cu ochiul sau pentru o sfoară). Adâncimea lor corectă este indicată pe punga de
semințe. Dacă sunt prea adânci, timpul apariției va fi mai lung și chiar și unele dintre răsaduri ar putea să nu crească deasupra solului.
foto: Katarzyna Bellingham
Pasul 2. Ud ușor solul din brazde. Ca urmare, suprafața substratului în depresiuni este nivelată și ușor sigilată (semințele nu vor cădea în golurile sale adânci). Adăug adeseori un biostimulant în apă, de exemplu extract de alge marine, care mărește activitatea microorganismelor benefice și susține creșterea răsadurilor.
Pasul 3. Semăn semințe în brazde pe pământul umed. Încerc să-i fac să cadă cât mai rar posibil - atunci răsadurile nu vor fi înghesuite în rânduri. Așa că economisesc timp pe care ar trebui să-l petrec întrerupându-i. Căci dacă cresc dens, devin rahioși și mai predispuși la boli.
foto: Katarzyna Bellingham
Pasul 4. După însămânțarea semințelor, acoper ușor canelurile cu degetul mare și arătătorul, apoi le ating ușor cu mâna. Îmi amintesc întotdeauna să marcez rândurile cu etichete clar etichetate cu numele speciei și soiul și data semănatului. Am tăiat etichetele din recipientele de kefir și le marchez cu un marker de neșters.
Cursa de ștafetă de legume pe tot parcursul sezonului
Am mai multe paturi fiecare cu fasole, salată, arpagic, morcovi și fasole. Legumele care cresc pe ele, totuși, sunt de diferite dimensiuni - unele sunt gata de recoltare, în timp ce altele devin verzi, deoarece semăn regulat
următoarele rânduri la fiecare câteva săptămâni. Soiurile diferă în funcție de lungimea vegetației lor, așa că le am de la început până târziu (unele sunt semănate primăvara și toamna, altele vara). Deci, atunci când unul dintre paturile lor devine gol, recoltele următorului merg la farfurii.
Piese foarte tinere direct pe farfurie
Nu aștept ca morcovii sau sfecla să crească. De obicei, le colectez în etapa „bebeluș”, adică când sunt tineri, pentru că atunci au gustul cel mai bun. Datorită însămânțării frecvente, dar în cantități adaptate nevoilor familiei, mâncăm toate culturile primăvara și vara în mod regulat. Folosim imediat locurile pustii pentru noi culturi. Dintr-un plasture, este posibil să recoltați chiar și în cinci termeni!
Au un apetit bun
Unele legume durează mult să crească înainte de a deveni recoltabile. Acestea includ varietăți de varză de cap, varză și varză de Bruxelles. Porumbul și dovleacul cresc, de asemenea, pentru o lungă perioadă de timp. Vor fi gata pentru consum doar toamna. Deci, trebuie să îi așteptați, dar pot fi păstrați mult timp și mâncați iarna. Acestea necesită fertilizare solidă. Îi hrănesc la începutul primăverii cu gunoi de grajd granulat, apoi cu gunoi de grajd proaspăt sau cu suspensie de consolă.
Rânduri de varză tânără, varză și varză de Bruxelles decorează grădina de legume / Foto: Katarzyna Bellingham
De asemenea, nu neglijez udarea lor în timpul secetei. Fac lucrările de întreținere mai ușoare prin mulcirea solului, ceea ce ajută la limitarea creșterii buruienilor. De asemenea, mulc legume perene, cum ar fi anghinarea spaniolă și sparanghelul.
Ce crește într-o seră?
Roșiile, castraveții și vinetele au venit în țara noastră din regiuni mult mai calde din America Centrală. Pentru condiții mai bune, le cultiv sub acoperire, într-o seră sau într-un tunel de folie. Prefer soiurile înalte. Le semăn semințele la începutul lunii martie. Las doar aceste lăstari principale acestor plante și îi îndepărtez ramurile laterale. Anul acesta, pentru prima dată, am și roșii altoite pe portaltoi, ceea ce conferă întregii plante o mai mare vitalitate și rezistență
la boli. Le voi lăsa două lăstari fiecare pe măsură ce rădăcinile (sau portaltoiul) lor se dezvoltă puternic și pot hrăni mai multe fructe. Aștept cu nerăbdare recolta.
Castraveții de salată au nevoie de suporturi. Urcarea noastră pe o frânghie de cânepă. / Foto: Katarzyna Bellingham
Cresc gălbenele printre legumele mele pentru a îndepărta afidele. / Foto: Katarzyna Bellingham
