Merele punice
Acoperite cu o coroană de rămășițe de flori, fructele cărnoase roșiatice, cunoscute anterior ca mere punice, sunt astăzi numite rodii (latină: granatus înseamnă granule). În interior, au camere albe umplute cu sute de semințe. Fiecare dintre ele se află într-o carcasă cu carne suculentă. Sucul său este răcoritor și oferă un set unic de compuși valoroși pentru organism.
În imaginea de mai sus: „amestecul Kashmir” de rodie
Rodii în bucătărie (Rețetele noastre)
Proprietăți rodie
Sucul de rodie ajută la ischemia și ateroscleroza inimii, sigilează vasele de sânge, întărește imunitatea și distruge unele celule canceroase. Litrul său costă de la 14 (se obține din 30 de fructe). Plătim mai puțin doar pentru sucul diluat. Grenadina este mult mai scumpă - sirop de rodie folosit în băuturi.
Rodie -seminte sau butași
Aceste fructe sunt produse de pomul de rodie (Punica granatum) - un arbust spinos de 2-4 metri lungime care pierde frunze toamna sau un arbore originar din Mediterana și Asia de Sud-Vest. Este cel mai potrivit pentru zonele semi-aride cu veri calde și ierni blânde. Perioadele lungi de îngheț sunt mortale pentru rodie, deci nu crește în climatul nostru. Cu toate acestea, entuziaștii îl cultivă în containere, iar aventurierii chiar și în pământ, acoperind plantele pentru iarnă cu mulci și un cort din folie.
În fotografia de mai sus: soiul de rodie „Negru”
Cum să ai grijă de o rodie?
Rodie - plantare
Plantele pot fi ușor obținute din semințe extrase din fruct (astfel încât fructul să nu putrezească, carnea și filmele trebuie îndepărtate). Răsadurile vor apărea pe sol umed după 10 zile, dar vor începe să rodească după 5-7 ani. Deci, este mai bine să cumpărați un tufiș tânăr, de exemplu într-un magazin online, sau să rădăcinați un vârf semi-lemnos al unei crenguțe luate vara dintr-un specimen de rodire. Vom aștepta mai scurt fructele lor.
În fotografia de mai sus: Rodia apare în natură atât în climatul tropical, cât și pe versanții munților, unde temperatura uneori scade la -15 ° C
Fructe exotice
Rodie - udare
Udați rodiile cu măsură, iarna ar trebui să fie aproape uscate. Frunzele lor sunt uneori deteriorate de acarienii păianjen. Vom limita invazia acestor mici arahnide primăvara prin stropirea lăstarilor goi cu preparat de ulei Promanal și stropirea apei pe plante pe vreme caldă. Muștele albe provoacă daune similare. Este dificil să câștigi o bătălie cu ei.
În imaginea de mai sus: Rodie "Purple Sunset"
Poziția grenadei
Inițial, planta va avea nevoie de o oală, iar când va crește, un recipient de 10 litri cu sol universal. Din primăvară până în toamnă, ar trebui să se afle într-un loc însorit afară, sau lângă o fereastră sudică în casă, iar iarna în interior, la o temperatură de 5-10 ° C. Curățați plantele tinere pentru a le răspândi.
În imaginea de mai sus: Rodie „Gainey Botan”
Ce flori au rodii
Florile soiurilor de fructe de rodie au aproximativ 3 cm în diametru și portocalii, în timp ce florile ornamentale sunt mai mari, de asemenea roz, crem, alb, bicolor și plin. Numai în varietatea miniaturală în ghivece „Nana” cresc până la 1,5 cm (fructele la fel de mici nu sunt gustoase). Florile masculine cu formă de pâlnie predomină pe plante. Doar câțiva se pot transforma în fructe, care au formă de butoi și au un pachet de stamine și organe feminine bine dezvoltate. Culoarea fructului și a sucului variază de la foarte deschis la aproape negru, în funcție de soi.
Cum se curăță o rodie?
Atunci când cumpărați o rodie, alegeți-le pe cele care au o piele mai închisă la culoare și cu adâncituri pe ea - atunci veți fi siguri nu numai că fructele vor fi coapte, ci și mai ușor de curățat. Mai întâi, spălați bine coaja și tăiați fructele în jumătate. Luați jumătatea în mână și loviți partea acoperită de piele cu ceva dur, de ex. O lingură de lemn peste vas. Semințele ar trebui să cadă în castron.
Cum să deschizi o grenadă?
Dacă vrem să servim o grenadă cu o deschidere eficientă la o petrecere, știm o modalitate de a o face. Tăiați partea superioară a fructului pe primul strat de sâmburi. Apoi tăiem laturile unde vedem membranele interioare din fruct. Ultimul pas este tăierea triunghiurilor din partea de sus și împărțirea fructelor.
Mai jos este un videoclip care arată cum să deschizi o grenadă >>>
Rodie - cum să mănânci?
Putem mânca rodia direct din scoici după deschiderea fructului, putem folosi și o linguriță și smulge semințele după ce fructul este înjumătățit. O altă modalitate de a mânca o rodie este să scoți toate semințele într-un castron și să le consumi cu o lingură.
