Cum să ai grijă de plante iarna
Iarna, suntem bucuroși să cumpărăm ciorchini de ierburi care cresc în ghivece mici. Facem crenguțe din ele pentru o săptămână sau două. Pentru ca ierburile să nu se risipească, acestea trebuie așezate pe un pervaz luminos și răcoros și udate în mod regulat, deși foarte puțin. Necunoașterea cantității de apă de care au nevoie îi determină să moară prematur. Când ajunge ziua „pe saltul mielului”, rădăcinile de pătrunjel, ceapa și căței de usturoi se trezesc din odihna lor de iarnă. Dacă vrem să crească frunze verzi, să le expunem la lumină. Cu cât au mai multe, cu atât mai bine. Și o mulțime de verdeață proaspătă poate fi obținută prin însămânțarea unei porții mici de legume timpurii la fiecare câteva zile.
Un expert recomandă
Doar plantele sănătoase sunt potrivite pentru cultivare. Ceapa și rădăcinile care încep să se strice sunt inutile. Culturile destinate consumului rapid nu trebuie fertilizate, deoarece frunzele tinere pot consuma mai mulți nitrați decât au nevoie. Prin acumularea unui exces de acești compuși, aceștia își scad valoarea nutritivă.
Pătrunjel
Ciorchinele de pătrunjel vândute în supermarketuri cresc într-o cantitate mică de turbă, care se usucă ușor. Este mai ușor să cultivați plante după transplantare într-un așa-numit ghiveci. sol pentru semănat sau turbă deacidificată amestecată jumătate și jumătate cu nisip. De asemenea, puteți obține pătrunjel verde crescând rădăcini de pătrunjel într-o oală (trebuie să aibă un „cap” netăiat) sau săpate în grădină. Dacă rădăcinile sunt prea lungi, tăiați-le chiar la jumătate din lungime și plantați-le când rana este uscată. Ar trebui să iasă la 1 cm deasupra solului. Să încercăm să o menținem ușor umedă (oala trebuie să aibă găuri de drenaj). După 2 săptămâni, vor apărea frunze de pătrunjel.
Fotografie Shutterstock / Cristian Lisii
Andivă
Rozeta sa este ușor de confundat cu salata verde, dar are gust de cicoare. A fost o legumă de iarnă, la fel cum este acum cicoarea. Frunzele sale sunt, de asemenea, decolorate în întuneric pentru a le face mai delicate și mai puțin amare atunci când își pierd verdeața (acest lucru, însă, scade valoarea lor nutritivă). Soiurile care pot fi semănate la sfârșitul sezonului, cum ar fi „Escariola verde”, sunt potrivite pentru recolta de iarnă. Data optimă de însămânțare a ghivecelor este septembrie. Plantele pot sta afară până la îngheț (până la aproximativ -7 ° C). Endive este mai potrivit pentru o astfel de cultivare decât soiurile de salată de iarnă cu creștere mult mai rapidă, deoarece acumulează nitrați mai puțin dăunători.
Usturoiul și ceapa
Gustul arpagicului de usturoi este mai blând decât cel al cuișoarelor proaspete. Crește destul de repede, atâta timp cât bolile fungice nu o distrug. Prin urmare, merită să separați cuișoarele care încolțesc și să le cultivați separat, astfel încât să nu se infecteze reciproc. Pot crește într-un recipient pe fundul căruia turnăm puțină apă (vezi fotografia din dreapta). Cu toate acestea, este mai bine să plantați cuișoarele într-o oală cu sol. Obținem mai mult arpagic de la ceapă (fotografia de jos). Deoarece are multă apă în interior, poate fi cultivat uscat. De exemplu, plasat în tăvi pentru ouă, nu se răstoarnă și frunzele cresc drept.
Fotografie Shutterstock / Jiangdi
Ierburi aromatice
Deasupra: Oreganul cultivat în sere de iarnă are lăstari foarte subțiri care se suprapun (aici sunt legați cu rafie). Folosiți acest smoc cât mai curând posibil. Mai jos: busuiocul este deseori inundat iarna. Când rădăcinile încep să putrezească, acestea se ofilesc ușor, se înnegresc de jos și își pierd frunzele cele mai vechi. Așa că hai să-l udăm cu măsură.
Fotografie Shutterstock / Olga Miltsova
Mai jos: rozmarinul crește perfect acasă mulți ani. De multe ori îl poți „ciuguli”. Iernează bine pe o fereastră răcoroasă, în sol ușor umed.
Fotografie Shutterstock / Africa Studio
Semănatul semințelor
Metoda expresă de obținere a verdețurilor este semănatul semințelor care apar rapid, cum ar fi ridichi (foto de mai sus) sau semințe de floarea-soarelui (foto de jos). Putem folosi aceste semințe pentru muguri. Așezate în patul de sămânță, trebuie doar umezite cu atenție. Când produc frunze mari, tăiați-le cu foarfece. Merită să semănăm în prealabil un alt lot mic.
Fotografie Shutterstock / ploaie fierar
