Busuiocul poate fi cultivat din răsaduri semănate în interior în martie / aprilie sau din semințe semănate direct în pământ după 15 mai. Necesită sol aerat, ușor umed, fertil, cu pH neutru. Înrădăcinați puțin adânc, deci crește bine în recipiente, de preferință într-un amestec de sol de ghiveci cu o doză de îngrășământ cu acțiune îndelungată.
În timpul creșterii, busuiocul are nevoie de multă lumină și căldură (devine negru la temperaturi sub 7 ° C). Îngrijirea sa nu este dificilă - constă în slăbirea solului și udarea acestuia în mod regulat.
În bucătărie, cel mai bine este să folosiți frunze de 2-3 cm lungime. Cele culese chiar înainte de înflorire sunt cele mai aromate. Sunt perfecte pentru uscare și congelare.
Ciorchinii de puieți de busuioc tineri destinați consumului direct pot fi cumpărați în ghivece (fără aproape sol) pe tot parcursul anului.
Sunt plante „conduse”, adică provin din culturi controlate.
Primăvara și vara le putem separa ușor și le putem pune într-un pat de flori sau într-un ghiveci pentru a crește. Iarna, le punem pe pervaz la o temperatură de aproximativ 16 ° C și încercăm să le folosim rapid. Ele vor dispărea treptat de la lipsa cantității potrivite de lumină.
Fotografie Mențiuni Wikimedia
Cum merge busuiocul aprilie?
Busuiocul înflorește vara. În funcție de soi, produce mici flori albe sau roz-violet care cresc în vârtejuri la vârfurile lăstarilor. Cu toate acestea, este mai bine să îndepărtați vârfurile lăstarilor frecvent pentru a întârzia înflorirea. Provoacă îmbătrânirea busuiocului și deteriorarea mirosului și gustului acestuia. Cu toate acestea, dacă florile cresc, ele pot fi folosite pentru vase. Ciupitul favorizează, de asemenea, ramificarea plantelor.
Fotografie Shutterstock
2 roșii decojite în cuburi, încălziți ușor în ulei de măsline cu un cățel de usturoi zdrobit. Puneți deoparte roșiile tocate și sosul la aburi. Stropiți cu ulei de măsline pe 6 felii de chifle și faceți crutoane. Puneți roșiile încălzite pe ele. Se presară busuioc tocat, piper și sare de mare.
