Cătina atinge 5-8 m înălțime. Rădăcinile sale cresc superficial și larg. Un fapt interesant este că trăiesc în simbioză cu actinomicetele, care au capacitatea de a lega azotul liber din aer, similar cu bacteriile rădăcină ale leguminoaselor. Datorită acestui fapt, cătina poate crește în soluri foarte sărace. Preferă un substrat permeabil cu o reacție neutră sau alcalină. Este un mit că îi plac pozițiile uscate. În natură, crește pe coastele mării și pe văile râurilor, adică în zonele cu nivel ridicat al apelor subterane (0,5-1 m). Este foarte rezistent la îngheț - formele siberiene pot rezista chiar și la scăderi de temperatură la -50 ° C. Mai presus de toate, are nevoie de mult soare; la umbră se usucă de jos și nu mai dă roade.
Planta este dioică și dioică, prin urmare, pentru a da roade, masculul (cu flori de stamen) și femela (cu flori de pistil) trebuie să crească aproape una de alta. Sexul răsadurilor poate fi recunoscut numai în al doilea sau al treilea an prin apariția mugurilor - exemplarele masculine au muguri grupați în grupuri și asemănătoare conurilor mici, iar exemplarele femele - muguri unici. Florile de culoare galben-verzuie care se dezvoltă simultan cu frunzele în aprilie sunt polenizate de vânt - deci nu produc nectar și nu sunt vizitate de insecte. În plantații, cătina este plantată la intervale de doi metri. Un tufiș mascul poate poleniza 6-8 femele. Cătina urăște transplantul și tăierea tare, așa că ar trebui să luați în considerare cu atenție alegerea locului. Atenţie:plantat în grădină necesită îndepărtarea fraierelor.
Nu este ușor să culegi fructe
Boabele de cătină portocalie sau galbene, suculente și aromate, de 6-10 mm, sunt aranjate dens în jurul lăstarilor, prin urmare, în Rusia planta este numită oblat și, de asemenea, - ananas siberian, datorită aromei lor de ananas. Fructul este greu de cules, deoarece tufișurile sunt spinoase, iar fructele de pădure se lipesc ferm de crenguțe. În Siberia, acestea sunt colectate numai după îngheț, pentru că atunci pleacă ușor. În timp ce cătina se coace în Polonia de la mijlocul lunii august până în octombrie, uneori crenguțele fructifere sunt tăiate și înghețate în ansamblu, dar o astfel de recoltă poate fi utilizată la fiecare doi ani. Eficace, dar consumatoare de timp, este tăierea fructelor și a tulpinilor cu foarfece. Dintr-un tufiș putem obține, în funcție de varietatea și vârsta plantei, de la 4-5 la 15-20 kg de fructe.În Europa de Vest și Rusia, există plantații de cătină pentru industria farmaceutică și cosmetică. În China, fructele sale sunt obținute de obicei din natură. Este important să le recoltăm când sunt complet coapte, deoarece atunci conțin substanțele cele mai active din punct de vedere biologic.
Arbust pentru sarcini speciale
Cătina decorativă în formă și culoare seamănă cu o salcie, iar frunzele sale înguste, argintii, par să pâlpâie în vânt. Toamna, exemplarele de sex feminin acoperite cu fructe de pădure portocalii, care rămân mult timp pe ramuri, arată deosebit de frumoase. Arbuștii rezistă la salinitate și poluare a mediului, astfel încât sunt indispensabili pentru plantarea de-a lungul străzilor aglomerate, autostrăzilor și piețelor orașului. Datorită alergătorilor, creează desișuri dense, dificil de traversat, așa că sunt potrivite pentru întărirea versanților, pentru parbrize și garduri vii cu creștere liberă. În China, cătina este folosită și ca hrană și combustibil. Sănătatea însăși
Denumirea de „aur al Siberiei” datorează cătină nu atât culorii fructelor de pădure, cât și valorii sale nutritive și nutritive deosebit de valoroase în condiții climatice dificile. Proprietățile medicale ale fructelor, frunzelor și scoarței plantei sunt cunoscute încă din antichitate. De secole, ele au fost folosite de, de exemplu, de medicina tibetană. În timpul primului război mondial, fructele uscate au înlocuit vitamina C. sintetică. Medicina modernă folosește cătină în tratamentul bolilor gastro-intestinale, hemoragiilor, pneumoniei și artritei, reumatismului și hipertensiunii arteriale. Uleiul de cătină a fost dat cosmonauților ruși ca supliment vitaminic și protecție împotriva radiațiilor. S-a constatat că întărește sistemul imunitar, are proprietăți antiaterosclerotice, stimulează procesele de regenerare la convalescenți,tot cu radioterapie. Inhibă procesele de îmbătrânire a pielii, vindecă degerături, arsuri, escare și ulcere. Face parte din cremele antirid, șampoanele și rujurile. Este atât de fragil încât este folosit pentru a proteja echipamente valoroase de precizie.
Boabele de cătină conțin „vitamina tinereții” - E și vitamina C, pe care le păstrează chiar și în timpul depozitării și prelucrării, deoarece boabele nu conțin enzima ascorbinază care o distruge. Acasă, puteți face gem, sirop, vin și tincturi din fructe de pădure. Cele uscate trebuie adăugate la ceaiuri și compoturi, combinate cu fructe dulci, de exemplu mere și pere sau confiate. În Rusia, cătina este folosită ca condiment pentru carne, iar în Siberia se consumă crud cu zahăr.
Citește și:
