Cele mai delicioase soiuri de rucola - grădini electronice

Sub denumirea folosită în mod obișnuit „rachetă” există legume cu frunze similare din familia varzei. Se disting printr-un gust și miros de muștar. De obicei se servesc crude, dar pot fi încălzite și pentru scurt timp. Pe piața noastră, cele mai populare sunt rândul dublu cu frunze înguste (Diplotaxis tenuifolia) și racheta (Eruca sativa). Rândul dublu are frunze înguste, cu indentare ascuțită, înflorește galben, este peren și poate hiberna în sol chiar și fără acoperire. Rokietta aparține plantelor anuale, frunzele sale sunt mai late, crestate, iar florile sunt de culoare violet pal. Guvernul dublu în comerț este adesea denumit greșit.
Toate tipurile de rachete sunt foarte solicitante. Pot fi cultivate pe un pat de flori, balcon și chiar într-o oală pe pervazul ferestrei. Solul trebuie să fie fertil și constant ușor umed, iar locul - ușor umbrit. Tăiați plantele tinere, lăsându-le la fiecare 5-10 cm. Dacă tăiem doar câteva frunze odată și îndepărtăm lăstarii izbitoare de flori, putem folosi racheta pentru tot sezonul. La recoltarea plantelor întregi, semănatul trebuie repetat în fiecare lună pentru a asigura recolta până în toamnă. Frunzele tinere (până la 10 cm lungime) sunt delicate; mai în vârstă, mai ales la plantele care cresc la soare și în sol uscat, au un gust înțepător. Lăstarii cresc până la jumătate de metru. Florile, precum și semințele proaspete, pot fi folosite și pentru aromarea mâncărurilor.
Știați că … Rândul dublu cu frunze înguste crește sălbatic în pajiștile noastre. Este destul de expansiv. Dacă se întinde pe gazon, poate fi dificil de îndepărtat.