CONDIȚII ȘI METODĂ DE CREȘTERE
Varza de Bruxelles necesită o poziție însorită și un sol fertil, moderat ferm, aproape alcalin (pH 6,5-7). Se obține cel mai bine în primul sau al doilea an după fertilizare cu îngrășăminte și îngrășăminte minerale aplicate înainte de plantare (îngrășăminte cu azot și în perioada inițială de creștere). Dar atenție, nitrurarea provoacă formarea capetelor libere. În grădină, de exemplu, un set verde și violet pentru recoltarea toamna-iarna: soiurile „Groninger” și „Roșu”, arată impresionant. Răsadurile sunt plantate ca culturi de captură până la sfârșitul lunii iunie, la distanță de 60 × 70 cm (de exemplu, lângă roșii sau țelină, care sunt speriate de gândacul de varză). Puțină cenușă de lemn înainte de plantare în puțuri reduce riscul de sifilis de varză. Varza de Bruxelles are nevoie de multă apă,mai ales la legarea capetelor. Se culeg succesiv, începând de la fundul lăstarului, când sunt dure și cu diametrul de 2-3 cm.
CULTIVARE „CONTROLATĂ”
Capetele au cel mai bun gust când sunt ușor înghețate, deoarece își pierd amărăciunea. Cu toate acestea, atunci când temperatura va scădea sub -10 ° C, plantele ar trebui acoperite cu, de exemplu, agrotextil. La mijlocul lunii septembrie, le putem tăia vârfurile. Acest lucru va accelera dezvoltarea celor mai tineri capi. Îndepărtarea frunzelor inferioare va face ca primele frunze să crească mai lent. Pentru plantele care iernează pe câmp, frunzele vor fi utile ca parbriz, deci este mai bine să nu le tăiați.
