Bazele cultivării plantelor - grădini electronice

O frumoasă grădină de ierburi poate fi amenajată chiar și într-o zonă mică: într-un colț lângă terasă, într-o stâncă, în paturi de flori, în ghivece sau în golurile dintre pietrele unui zid construit fără mortar.
Ierburile sunt bune pentru orice
Probabil toată lumea știe că sunt folosiți în medicină. Dar ierburile merită cultivate și datorită culorii lor frumoase - de la verde luxuriant (balsam de lămâie, cimbru) până la argint (vierme, pelin, salvie) până la violet (busuioc „Purpurascens”, mentă „Citrata”) sau flori frumoase (catnip, lavandă). Multe specii răspândesc parfumul uleiurilor esențiale, datorită cărora evită dăunătorii, cum ar fi alunițe, alunițe și melci, precum și insecte persistente - țânțari și muște negre. Merită să faci tămâie din ierburi. Puneți un amestec de plante proaspete sau uscate pe cărbune fierbinte (folosit pentru grătar) - atunci când sunt mocnite, o aromă plăcută este în jur.
Pentru o creștere sănătoasă
Este suficient ca ierburile noastre să creeze condițiile potrivite și vor fi luxuriante și aproape la fel de aromate ca cele din Provence.

Loc. Majoritatea ierburilor provin din sud, așa că hai să alegem un loc cald, liniștit - însorit și ferit de vânt. Doar unele specii, cum ar fi cimbru, balsam de lămâie sau dragoste, au nevoie de umbră la prânz.

Pământ. Ar trebui să fie fertil, bogat în humus, îmbogățit cu compost, cu o reacție neutră sau ușor alcalină, cu o permeabilitate bună a apei. Pentru ca plantele să nu fie prea umede în timpul dezghețurilor sau ploilor abundente, merită să scurgeți pietriș sau resturi dedesubt. Artemisia, lavanda și salvia vă vor ajuta să supraviețuiți iernii.

Apă. Deși ierburile au cerințe diferite pentru umiditatea solului, ele pot crește împreună la locul potrivit. Pe paturi de flori ridicate, stânci sau ziduri joase, lăsați-le să le planteze în așa fel încât speciile iubitoare de uscat (cimbru, lavandă, oregano) să fie la cel mai înalt nivel. În părțile inferioare, unde de obicei se acumulează mai multă apă, să le punem pe cele cărora le place umezeala (melisa, menta sau angelica). Udați plantele atunci când este necesar, cel mai abundent în timpul secetei.

Iernat. Majoritatea plantelor perene tolerează bine înghețul. Speciile veșnic verzi (salvie sau lavandă) au uneori tulpinile pe moarte - primăvara este suficient să le tăiați și vor sări din nou. Exemplarele sensibile la îngheț, de exemplu tarhon, sunt acoperite cu paie. Vara, puteți păstra rozmarinul termofil sau chiar mirul în ghivece în grădină, iar toamna, înainte de primul îngheț, le duceți înapoi acasă. Le depozităm în camere luminoase, dar nu prea calde.
Timpul de recoltare
Ierburile sunt cele mai gustoase înainte de a înflori, apoi se transformă în fire. Vara, merită să le folosiți proaspete și să le uscați sau să le congelați iarna.

A stabilit. Plantele sunt cel mai bine culese pe timp uscat (nu le mai udăm cu trei zile mai devreme), când sunt uscate din roua dimineții. Sunt cel mai aromat atunci când încep să înflorească. Le tăiem cu foarfece sau cu un cuțit ascuțit și clătim în apă rece.

Brut. Dacă aveți de gând să tăiați ierburile, faceți-o pe un tampon din plastic, sticlă sau porțelan, le puteți tăia și cu foarfece. Plăcile de lemn extrag aroma din ele.

Uscare. Legăm ierburile în ciorchini nu prea strânși sau le întindem libere pe hârtie. Le lăsăm într-un loc umbros și aerisit, de preferință în pod. Nu uscăm ierburile din bucătărie (acestea iau gustul și mirosul vaselor), sau la soare sau în cuptor (acest lucru privește plantele de uleiuri esențiale și apoi au gust de fân). Faptul că sunt bine uscate este evidențiat de cozi și tulpini fragile, care se rup ușor.