Bucătărie într-o cabană a muncitorilor din jurul anului 1874
Așa arăta mai mult sau mai puțin bucătăria poloneză clasă muncitoare. Cel mai important era vatra. O astfel de bucătărie poate fi văzută în Parcul Etnografic Kashubian. Arată cât de simple instrumente trebuiau folosite de oamenii de atunci. Nu aveau facilități sau apă curentă.
O bucătărie „modernă” din 1910
Aceasta a fost bucătăria considerată modernă la începutul secolului XX. În acel moment, nu se punea problema aparatului de uz casnic. Găteau pe aragazele cu cărbune și iadul în sobe. Nu exista nici un concept de mobilier de bucătărie. Toate mobilierul funcționa ca entități separate. Dulapuri, mese de servire și adesea cutii pentru diverse aparate erau așezate în bucătărie. Prin urmare, bucătăria nu putea fi o cameră mică.
Bucătăria din Frankfurt - 1927
Anii 20 sunt începutul bucătăriei pe care o cunoaștem astăzi. Arhitectul Margarete Schütte-Lihotzky, denumită „mama bucătăriei moderne”, a efectuat măsurători precise pentru a afla cât spațiu și timp era necesar pentru activități specifice din bucătărie. Pe această bază, ea a proiectat o bucătărie care va îmbunătăți treburile casnice de zi cu zi. Ca urmare a acestor studii, în 1927 așa-numitul Bucătăria din Frankfurt (concepută pentru apartamentele sociale recent construite în Frankfurt pe Main) - prima construită, ergonomică, dotată cu aparate moderne, precum aragaz pe gaz și chiuvetă metalică (frigiderul era considerat o extravaganță inutilă), și la un preț accesibil - a costat câteva sute de mărci.
Timpul de gătit al cărbunelui
Îi cunoaștem din casele bunicilor noastre - aragazele de cărbune. Erau inseparabil conectați cu solul și peretele, ocupau mult spațiu și era necesar să aprinzi și să păstrezi focul în ele. Privind din perspectiva de astăzi, este greu de crezut cât efort a fost nevoie pentru a fierbe apa pur și simplu. Aragazele pe cărbune aveau, fără îndoială, multe dezavantaje, dar și un avantaj - farmecul. Ne amintim cu nostalgie merele coapte pe farfurii.
Anii 1950 - începuturile unui plan deschis
Ceea ce pare evident astăzi nu a fost așa la mijlocul secolului trecut. Abia atunci în Statele Unite a început să se dezvolte conceptul de bucătărie deschisă. Când slujitorii au dispărut din case private, bucătăria a început să fie percepută ca un loc în care viața de familie continuă. Prin urmare, nu mai putea fi o cameră închisă, retrasă. A început să fie situat mai aproape de camerele de zi și de sufragerie și, în timp, legat de acestea.
Bucătărie în mediul rural polonez din anii 1960
În orașele și satele mai mici, bucătăriile erau mult mai mari, dar mai puțin echipate. Bucătăriile cu cărbuni grele nu mai erau făcute din cărămidă peste tot, ceea ce a ușurat amenajarea interioară. Erau dominate de elemente din lemn ale echipamentelor, iar vederea uscării cârpelor peste bucătărie era un element permanent al „amenajării”.
Bucătărie tipică din anii 1970
Așa arătau bucătăriile poloneze în anii 1970. Mic, închis, cu clădiri strânse. În această bucătărie vedem o sobă cu gaz "Warta", o chiuvetă și un uscător de vase. Toate clădirile erau așezate pe un perete, lângă celălalt era o masă. În fereastră erau și perdele.
Bucătărie de la sfârșitul anilor '90.
La sfârșitul secolului trecut, bucătăriile au devenit mai spațioase și mai colorate. Piața poloneză era deja plină de produse de design interior. Așa că a fost posibil să amenajăm bucătăria cu o libertate mult mai mare. Vrăjiți de noi posibilități, ne lăsăm imaginația să se elibereze, ceea ce a dus la un amestec stilistic.
Începutul secolului XXI
La începutul noului mileniu, imitația modelelor occidentale putea fi resimțită în bucătăriile poloneze. Cu toate acestea, nu a fost întotdeauna benefic pentru interior. Mulți cercetători se referă la stilul bucătăriei din această perioadă drept „nou-bogat”. Conțineau elemente umplute care ar fi trebuit să mărească în mod artificial starea bucătăriei - dar rareori cu succes.
Bucătărie tipică contemporană
Așa arată acum o bucătărie tipică nouă. Este dominat de designul modern, de culori modeste și de echipamente discret ascunse. Puteți vedea, de asemenea, inspirația stilului scandinav la modă, există, de asemenea, mai multe referințe la stilul englezesc. Totul este ascuns cu grijă, facilitând păstrarea ordinii și a ordinii.
Modernitate în bucătărie
Bucătăriile contemporane sunt confortabile și pline de variații funcționale. Din ce în ce mai des sunt situate într-un plan deschis și conectate cu camera de zi. Este greu de crezut de cât timp au venit bucătăriile noastre.
