Interior post-industrial, extrem de funcțional și cald. Restaurantul este situat în clădirea unei vechi tipografii, care a fost înființată aici în 1850 și după ce Polonia și-a recăpătat independența, s-a numit Concordia. Astăzi, este un centru modern de conferințe și afaceri, astfel încât restaurantul face parte din bogatul program de evenimente care au loc aici.
Locul a fost relansat recent, pentru care studioul Wierszyłłowski i Projektanci este responsabil în colaborare cu proprietarul Concordia Design, Ewa Voelkel-Krokowicz. Arhitecții au încercat să proiecteze interiorul în așa fel încât să se refere la arhitectura întregii clădiri. Ferestre mari, o bucătărie deschisă, un spațiu înalt plin de culori neutre, lemn deschis și țesături aerisite. În plus, plantele vii - accente de culoare referitoare la teracota verde, care este căptușită cu scara din Concordia.
Am reușit să păstrăm caracterul unic al acestui loc și să-i scoatem în evidență toată frumusețea- subliniază arhitectul.
Am echipat zidurile vechi cu soluții și facilități moderne, datorită cărora Concordia Design a devenit un loc ideal pentru muncă, întâlniri și organizarea diverselor evenimente. Ne-am dorit cu adevărat să fie autentic, care să fie încorporat în contextul mediului, precum și asociații dezvoltate, funcționare, obiceiuri. De aceea va fi în continuare un spațiu foarte plastic, ușor de schimbat, rearanjat, prietenos cu copiii și creatorii. Este demn de remarcat modul în care atmosfera fostei tipografii este legată de plăcile ceramice, elementele metalice ale instalațiilor, minimalismul post-industrial caracteristic interioarelor de pe celelalte etaje ale clădirii. - Dar este spațiu cu energie nouă!- spune Mikołaj Wierszyłłowski.
Stilurile se amestecă în interior, dar este un amestec foarte bine compus. Spațiul de zi, casual - așa cum spun designerii - este casual, luminos și cald.
Este o zonă deschisă, creată pentru întâlniri de afaceri sau posibilitatea combinării lucrului la laptop cu prânzul. În weekend, va fi perfect pentru familiile cu copii. O caracteristică caracteristică aici sunt standurile mobile - scaune care pot fi combinate în diverse configurații și înălțimi pentru a fi utilizate pentru ședere sau pentru joacă. Găsim aici planșe de desen și un loc pentru depozitarea jucăriilor. Această zonă este echipată cu perdele care vă permit să separați spațiul.
Există o zonă de cocktailuri lângă bar, cu mese înalte și bănci. Puteți petrece timp aici cu gustări rapide în timpul discuțiilor de afaceri.
Atmosfera de club domină în partea cafenelei. Canapele confortabile, mese joase, fotolii moi, palmele încălzind vizual spațiul. Interiorul își datorează atmosfera minimalistă echipamentelor și accesoriilor bine alese.
Am vrut să nu fie „o compoziție insuportabilă de icoane de design”- argumentează autorii interiorului.
Au ales fotolii Krystian Kowalski, canapele confortabile, scaune Magis, lămpi de pâslă Muuto și lămpi de alamă Gubi.
Interiorul a fost izolat cu țesături de diverse texturi - de la pluș moale, nuanțe de gri, sisal, lână, până la batiste ușoare. Un element integrant al echipamentului este lunca verde, liberă și naturală în timpul zilei, dar, de asemenea, tăiată și geometrică în alte locurispun designerii.
Din restaurant, mergem la Przystań - o piață între Concordia Design și clădirea Bałtyk. Aici puteți sta pe scări de lemn cu scaune moi. În sezonul estival, ele servesc drept loc pentru a viziona proiecții în cinematograful de vară.
Meniul se schimbă sezonier. Șa de miel pe piure de vinete, purpuriu pe piure de pătrunjel de lămâie, biblie supremă excepțională pe piure de mere cu ridiche de pepene verde. Supe de toamnă - incl. dovleac, ciupercă. Pentru vegetarieni, legume în hârtie de orez cu wasabi sau risotto de lămâie cu midii și chervil. Merită să încercați omlete, covrigi coapte aici și panini italieni. Micul dejun cu cocktailuri de mei, terci și chia sunt delicioase. Este completat de cafea, întotdeauna prăjită la fața locului, sucuri proaspete și limonade. Și o selecție impresionantă de vinuri!
Concordia Taste, Zwierzyniecka 3, Poznań, concordiataste.pl
