Atunci când alegem să mergem la cumpărături, trebuie să ne amintim că avem două tipuri de procesoare de alimente din care să alegem. Primul este roboții multifuncționali cu un robot de bucătărie, care combină funcțiile multor alte dispozitive - de exemplu, un mixer, blender, râșniță sau storcător. Vor pregăti un fel de mâncare de la A la Z. Pot tăia, zdrobi, tăia felii, abur, prăji, etc. Cele mai avansate modele, datorită atașamentelor suplimentare, vor macina și carne, vor face aluat sau vor tăia cartofi în cartofi prăjiți. Al doilea tip este roboții multi-tasking cu un bol, care se specializează de obicei numai în frământare, măcinare și frământare a diferitelor tipuri de aluat (de la bezea, până la crustă scurtă, până la drojdie grea), deși unele dintre ele pot, de asemenea, să zdrobească sau să sfărâme. În plus, ele spulberă spuma.Ele sunt împărțite în tradiționale (agitatorii se rotesc într-o direcție, în jurul axei lor) sau planetare (agitatorii se rotesc atât în jurul axei proprii, cât și în jurul bolului). Deși aspectul și numele dispozitivului par similare, acestea diferă fundamental. Primul va toca și se va amesteca mult mai bine, cel de-al doilea va funcționa mai bine în crearea de produse de patiserie magistrale. Bucătarii profesioniști le folosesc adesea pe amândouă și pe care o alegeți?acesta din urmă va funcționa mai bine în crearea de produse de panificație magistrale. Bucătarii profesioniști le folosesc adesea pe amândouă și pe care o alegeți?acesta din urmă va funcționa mai bine în crearea de produse de panificație magistrale. Bucătarii profesioniști le folosesc adesea pe amândouă și pe care o alegeți?
Câte funcții!
Cel mai avansat robot poate (doar unul!): Abur, prăjit, frământat, măcinat și mărunțit, tăiat în felii și cuburi, emulsionat (adică prepară sosuri, înghețată și sorbete), poate bate spuma, amesteca, macina cafea și nuci macinați carnea, stoarceți sucurile, tăiați pastele și cartofii prăjiți, cântăriți. Pe scurt, acționează rapid și economisește-ne timpul!
Notă…
… Prin puterea unui robot. Un dispozitiv cu putere redusă (până la 500 W) va funcționa doar 5-10 minute continuu. Se presupune că puterea optimă ar trebui să fie de 800-1000 W. În general, atunci când selectați acest parametru, puteți urma principiul „cu cât mai mult, cu atât mai bine”.
ACCESAȚI GALERIA >>
