Alimentele depozitate prost se deteriorează mai repede și își pierd calitatea. Nu numai că are un gust mai rău, dar poate avea și un impact asupra sănătății noastre. Totul depinde de poziția corectă a alimentelor în frigider.
De ce este importantă localizarea alimentelor în frigider? Deoarece temperatura variază de la un loc la altul în frigider. Unele produse necesită o temperatură mai scăzută, altele o temperatură mai mare. Carnea plasată în zona mai fierbinte va merge prost mai repede. Chiar înainte de data de expirare, ne poate dăuna. Aranjând produsele în locuri optime, acestea vor rămâne proaspete mai mult timp.
Depozitarea alimentelor în frigider
- Raft de sus
Păstrați aici gemuri și conserve, precum și lapte, kefiruri și iaurturi. Pe rafturile inferioare, unde este mai frig, se vor strica mai repede, deoarece atunci se dezvoltă bacterii dăunătoare pentru putrezire.
- Raftul din mijloc
Acesta este cel mai bun loc pentru produsele cu termen de valabilitate scurt: brânză albă, brânză de vaci, mezeluri. Este, de asemenea, un loc bun pentru mesele gătite care rămân a doua zi, cum ar fi supa sau carnea. Totuși, nu uitați să le răciți mai întâi și să le puneți într-o oală sau un recipient bine închis.
- Sertare inferioare
Această parte a frigiderului are cea mai mare umiditate, ceea ce îl face un loc ideal pentru depozitarea legumelor și fructelor. Merită, de asemenea, să puneți brânza tare în recipientele din sertarele inferioare. Aici se maturizează minunat.
- Rafturi laterale
Aici este mai bine să păstrați: ulei vegetal (de preferință în sticle de sticlă), borcane cu conserve, hrean, suc în cutii, sticle cu sosuri, de exemplu ketchup. De asemenea, puteți depozita ouă nespălate pe ușa frigiderului, de obicei există un recipient special pentru acestea.
Acestea nu sunt toate regulile care trebuie respectate la depozitarea alimentelor în frigider. De asemenea, nu uitați să:
- Mancarea cruda a fost separata de cea gata de consum. Cel mai bine este să le păstrați pe rafturi separate.
- Pentru ca alimentele să nu se usuce - în special mezeluri și brânzeturi - depozitați-le în recipiente, hârtie pergament sau în folie - plastic sau aluminiu.
- Nu puneți niciodată mâncare încă caldă în frigider. Ar trebui să fie răcite mai întâi și apoi plasate în frigider.
- Vara, este bine să ridicați temperatura la frigider.
- Alimentele pe termen lung, precum conservele, se păstrează la capătul rafturilor, păstrează cele pe termen scurt mai aproape de ușă.
