Pahare de vin roșu
Ochelarii trebuie să fie din sticlă subțire, transparentă, care să permită evaluarea culorii și clarității băuturii. Servim pahare cu un bol mare, ghemuit, cu vin roșu și, cu cât vinul este mai nobil, cu atât ar trebui să fie mai mare vasul. Datorită acestui fapt, o suprafață mai mare a vinului este în contact cu aerul, ceea ce permite o mai bună extracție a aromei sale. Umpleți un pahar mai mic la 2/3 din capacitatea sa, în timp ce un pahar mai mare doar la jumătate.
fotografie de Holmegaard
Paharul de vin alb este mai subțire și are o tulpină mai înaltă decât cea roșie. Vasul trebuie să aibă formă de lalea. Vinul alb are o aromă mai delicată decât vinul roșu, astfel încât gâtul îngust este conceput pentru a transfera aroma direct pe nări.
fotografie de Vacu Vin
Vin de desert și pahare apereitive
Pentru vinurile de desert și aperitive, servim pahare similare cu cele pentru vinul roșu, dar mai mici. Vasul trebuie să aibă o capacitate de aproximativ 100 ml. Bem aperitiv înainte de mese, iar vinuri de desert (sherry, vermut, port) după mese. Umpleți paharele cu alcool, nu mai mult de jumătate din acesta.
fotografie de Krosno
Un pahar de șampanie, numit flaut, este lung, îngust, de obicei ușor conic în sus. Această formă determină șampania să pâlpâie până la capăt - bulele nu se evaporă prea repede. Prin urmare, este o greșeală să serviți pahare cu o ceașcă plată și un canal larg pentru acest tip de alcool. În ele, șampania sau vinul spumant își pierd rapid aroma.
fotografie de Krosno
Ochelarii de vodcă variază de obicei de la 50 ml la maximum 100 ml și pot veni într-o varietate de forme. Pot fi ochelari cu sau fără tulpină. Vodkele aromate se servesc mai bine în pahare cu tulpină, la cele fără tulpină doar pure. Umplem paharele aproape complet.
fotografie de Krosno
Acestea sunt pahare pe o tulpină joasă, cu o ceașcă similară cu paharele de vin roșu, dar cu o capacitate mai mică - aproximativ 100 ml. Se toarnă doar 20-40 ml în pahar, astfel încât băutura să aibă suficient spațiu pentru a-și elibera aroma. Prin urmare, înainte de servire, paharul poate fi încălzit ușor pentru a elibera aroma și mai bine.
fotografie de Krosno
Whisky-ul este servit în pahare mici și pline, cu fundul relativ gros, se numește sticlă sau sticlă de modă veche. Au o capacitate de 180 până la 320 ml. Aceste pahare pot fi utilizate și cu băuturi și alte băuturi spirtoase, cum ar fi bourbon, servite pe cuburi de gheață.
fotografie de Krosno
Pentru lichioruri, pahare cu formă subțire sunt folosite pe o tulpină, în spatele căreia ținem în timp ce bem băutura. Capacitatea baldachinului nu trebuie să depășească 60 ml. Umplem paharele la aproximativ 3/4 din înălțimea baldachinului.
fotografie de Royal Leerdam
Băuturile sunt de obicei servite în trei tipuri de pahar. Este folosit, printre altele, collins înalți și ochelari highball. Tipul collins este mai îngust și ușor mai înalt, în timp ce tipul highball este mai ghemuit. Sunt umplute la aproximativ 2 cm în fața marginii. De asemenea, puteți servi sucuri și sucuri. Băuturile pot fi servite și în pahare cu un fund gros.
fotografie de Krosno
Paharele de cocktail au o secțiune similară cu un triunghi și sunt montate pe o tulpină îngustă. Servesc, de exemplu, un martini sau margarita. Aceste ochelari sunt adesea decorate cu fructe.
fotografie de Krosno
