Macara verde la domiciliu
Pătrunjelul și arpagicul ne vor oferi frunze comestibile pe tot parcursul toamnei și iernii, trebuie doar să le facem să folosească rezervele acumulate în rădăcini.
Plantați rădăcina de pătrunjel într-o oală înaltă, astfel încât să iasă la câțiva centimetri deasupra solului; udat regulat, va elibera frunze, adică pătrunjel. Va avea un gust și mai delicat decât cel cultivat în grădină vara, deoarece este puțin „scos” din cauza lipsei de lumină.
Plantăm arpagic (adică o ceapă de șapte ani) la fel ca pătrunjelul - ceapa ar trebui să iasă ușor deasupra solului. Până la primăvară, avem un plus gustos la ouăle amestecate. Există și mai puțin de lucru cu ceapa obișnuită care produce arpagic gros și bogat în vitamine. Cumpărăm câteva becuri groase și le plantăm în nisip (partea lor superioară, aproximativ 3/4, ar trebui să iasă din el) sau pur și simplu le punem pe pahare cu apă (astfel încât tocurile de ceapă să fie chiar deasupra apei).
Grădina de ierburi
De unde să obțineți condimente proaspete toamna? Acestea pot fi achiziționate de la supermarket sau centru de grădină. Plantele aduse din magazin: busuioc, cimbru, balsam de lămâie, maghiran, oregano, mentă, sărate sunt cel mai bine să fie transplantate imediat din recipiente mici de plastic în ghivece (sau într-un vas comun) umplute cu sol universal. Scurcam ierburile cu 1/3 - acest lucru le va face să se răspândească bine (părțile tăiate pot fi utilizate imediat, de exemplu, într-o salată). Și când vor fi bine înrădăcinate, vor începe să încolțească și lăstari suplimentari.
BINE DE ȘTIT:
Cel mai bun loc pentru ierburi este pervazul ferestrei - acolo vor primi cea mai mare lumină. Dacă sunt amplasate în spate, apartamentele trebuie iluminate, de exemplu cu lămpi obișnuite. Când încep să se risipească iarna, trebuie să le tăiați bine și să aplicați un îngrășământ natural, de exemplu biohumus, pentru a le întări. Când sunt atacați de dăunători sau mucegaiuri, din păcate trebuie să aruncăm - ierburile presărate sunt mai bine să nu fie consumate și, în plus, dăunătorii se pot răspândi la alte plante de origine.
ACCESAȚI GALERIA >>
