Alchemia od Kuchni este sora mai mică a Alchemia, un faimos restaurant în vârstă de 14 ani, care servește ca cafenea, pub, club de noapte și centru cultural. Acest loc găzduiește festivalul de toamnă Krakow Jazz și clubul festivalului celor mai importante evenimente culturale din Cracovia, datorită căruia a găzduit mulți muzicieni și interpreți de renume mondial, precum și a asistat la nașterea carierelor multor artiști și formații care se desfășoară în prezent în întreaga lume.
Pentru majoritatea vizitatorilor, Alchemia este percepută ca un loc oarecum întunecat, „atmosferic” și intrigant. Așadar, când s-a luat decizia de a extinde Alchemia cu o parte din restaurant, una dintre cele mai mari provocări a fost să proiectăm interiorul într-un mod care să conducă la mâncare. Proprietarii au dorit ca restaurantul să se refere la imaginea Alchemiei.
În afară de a se referi la tradiția Alchimiei, în acest interior mic, au dorit să combine industrial, șuncă și evocarea amintirilor din călătorii. De asemenea, era important ca, spre deosebire de partea principală a Alchimiei, Alchimia bucătăriei să fie strălucitoare, caldă și propice mâncării. Elementele industriale sunt un perete sub forma unui cadru de oțel glazurat cu geamuri din sticlă lăptos armată și un gura de beton, făcută similar cu vechile ferestre din fabrică. Un perete de plăci albe decorate cu un logo conferă caracterului sunca, evocând deseori asocieri cu metroul londonez sau parizian sau cafenelele portugheze. Sigla AOK, creată de Animisiewasz Startt, se referă delicat la Alchemiczny,dar datorită eforturilor artistului evocă asocieri fără echivoc cu bucătăria.
foto: mat. comunicate de presă / Zona de bar cu lămpi pe gaz Art Nouveau
Scaunele clasice, mesele simple cu o bază din fontă și un blat de stejar-frasin și o bancă / canapea clasică cu câteva accesorii subtile (inclusiv sticlă de laborator "alchimică" care servește ca sticle cu ulei și oțet) sunt fundalul pentru mâncarea perfectă din diferite părți lumea a servit pe scânduri de lemn, în boluri de email și în tajine marocane.
Un accent puternic este un perete brut, din cărămidă, cu ușă de oțel cu plasă, o instalație electrică deasupra, montată pe mânere de bachelită și folosind cutii de bachelită cu lămpi atașate la ele. Zona de bare care conține cele menționate mai sus elementele au fost acoperite cu lămpi pe gaz Art Nouveau, ceea ce este, de asemenea, un semn de cap la „vechea” Alchimie.
Camera mică este iluminată cu lămpi clasice de smalț, iar multă lumină naturală intră prin fereastra mare dintr-o singură bucată, în timp ce creează o imagine rece a întregului spațiu din exterior. Tâmplăria ferestrelor și panourile se referă la tradiția puburilor englezești. Interiorul, scutit în detalii și culori, a fost spart cu turcoaz albastru pe dulapuri, canapele și rame pentru ferestre. Unul dintre elementele de care proprietarii sunt foarte mândri este iluminarea ferestrelor industriale. O instalație care permite schimbarea culorii iluminatului a fost folosită aici, datorită căreia restaurantul este iluminat cu lumină albă dimineața, creând un interior luminos și curat, iar seara permite schimbarea peisajului care favorizează atmosfera întâlnirilor nocturne față de bere și mâncare.
Proiectul Alchemia od Kuchni este rezultatul muncii în echipă a proprietarilor, managerilor și personalului de Alchemia. Este rezultatul ideilor și inspirațiilor lor aduse în principal din călătorii culinare din întreaga lume. Creatorii Alchemia od Kuchni sunt deosebit de mândri că încercarea de a combina toate elementele menționate mai sus a dus la crearea unui interior foarte plăcut, coerent și atent, care a fost deja remarcat și apreciat de multe ori de către arhitecții de interior.
Alchimia din bucătărie
ul. Estery 5 Cracovia
VEZI FOTOGRAFII >>
Puteți citi mai multe despre plebiscitul Ale lokals 2013 aici
