Cum se face mierea?
Nectarul este o nălucă și „plată” pentru polenizarea florilor pregătite de unele plante pentru insecte. Albinele o prelucrează în miere de nectar. La fel de valoroasă este mierea de mierea produsă din mierea, adică secrețiile de afide care se hrănesc cu suc de plante. Mierea își datorează gustul dulce altor zaharuri decât cele de sfeclă roșie sau trestie de zahăr. De asemenea, conțin mulți compuși de plante și albine care sunt benefici pentru organism (inclusiv enzime de insecte care accelerează reacțiile metabolice).
Mierea este mult mai sănătoasă și mai ușor de digerat decât zahărul, adică zaharoza.
Fotografie Shutterstock
În fotografia de mai sus: O albină pe zmeură
Proprietățile de sănătate ale mierii
Toate tipurile de miere dau energie și protejează împotriva infecțiilor, ameliorează tusea, curgerea nasului și durerile în gât. În plus, de exemplu, mierea de zmeură are un efect ușor diaforetic și încălzitor, mierea de tei se calmează, mierea de salcâm și rapiță îmbunătățește funcționarea ficatului și a vezicii biliare. Heather ajută la inflamația intestinelor și a tractului urinar și protejează împotriva hiperplaziei prostatice, în timp ce mierea susține sistemul circulator, tratează infecțiile bronșice și pulmonare.
Fotografie Shutterstock
În fotografia de mai sus: polenizator Goldenrod
Ce flori au cel mai mare nectar care dă miere?
Plantele cu flori mici au cel mai mult nectar. Pentru mierea cu o singură specie, albinele colectează nectar din rapiță, tijă de aur, hrișcă, erică, păpădie, floarea de porumb și tei mare și salcâm. Cu toate acestea, vizitând flori de diferite specii, ele creează miere multifloră. Sunt disponibile și mierile importate, cum ar fi leptospermum manuka.
În imaginea de mai sus: Leptospermum
Fotografie Shutterstock
În fotografia de mai sus: Heather
Miere de plante. Cu ce hranim albinele?
Mierea pe bază de plante este un produs similar cu mierea. Pentru prepararea lor, se folosește sucul plantelor medicinale care nu au nectar. De exemplu, sucul poate fi adăugat în siropul de zahăr din sfeclă care este alimentat albinelor.Acest sirop din plante procesat de insecte devine mai valoros. Mierea pe bază de plante rămâne de obicei lichidă.
În fotografia de mai sus: Pin
Fotografie Shutterstock
În fotografia de mai sus: Urzică
Ce produc albinele în afară de miere?
Chitul de albine este, de asemenea, produse extrem de valoroase, adică propolisul (un liant format din rășini vegetale), care acționează ca un antibiotic, albina (bilele de polen) utilizate în stările de epuizare și lăptișorul de matcă (hrana larvelor reginei) care susține sistemul circulator.
Fotografie Wikiemedia commons
Dragă - ce ar trebui să știi
Pentru a întări imunitatea, este suficient să beți o jumătate de pahar de apă călduță cu o lingură de miere dizolvată în ea în fiecare dimineață. Cel mai bine este să pregătiți această băutură seara, astfel încât enzimele conținute în ea să se activeze. Merită făcut mai ales toamna și iarna. Să nu încălzim prea mult mierea. La temperaturi peste 45 ° C, își pierde cele mai valoroase proprietăți, dar reține mineralele. Deci este mai sănătos decât zahărul rafinat. Pentru a nu crește în greutate, nu trebuie să folosiți în exces mierea - o lingură din această specialitate oferă aproximativ 60 kcal. Mierea provoacă cu ușurință alergii la copii. Doar copiii de doi ani îl pot mânca. Mierea solidificată este la fel de bună ca mierea lichidă. Mai mult, este aproape sigur că nu se adaugă apă sau sirop de zahăr în ea. Lichidul are o calitate bună,dacă scurgerea sa subțire „nu se rupe”, formează o ușoară convexitate pe lingură și nu se dizolvă în apă, ci se așează pe fundul vasului.
Fotografie Shutterstock / Ikordela
