Marta Wajda
Grădina Marta Wajda, designer grafic într-o agenție de publicitate, constă din mai multe cutii de vin pline de roșii (cocktail, zmeură și obișnuite) pe care Marta le usucă (le place gustul), dovleac, mazăre, ridichi, mini-morcovi și ierburi, inclusiv busuioc (pentru pesto), rozmarin, mentă, balsam de lămâie și cimbru. Printre fructe, Marta crește căpșuni și căpșuni sălbatice, a plantat și un pepene verde, dar ea însăși nu crede că va crește. Nu-i plac florile, pentru că … ele nu pot fi procesate și mâncate. Marta a primit primii săi de roșii pe Thingo (o platformă pentru schimbul de articole și servicii), și o alta la Hala Mirowska din Varșovia. Ierburile sunt de la „Domnul Ziółko”, care locuiește în sala din Koszyki din Varșovia.Oregano grecesc (cu o aromă mai puternică decât cele tradiționale) miroase și are gust de măsline negre, este minunat pentru marinate, sosuri, iar menta de ciocolată este un bun plus la deserturi și înghețată cu pepene verde.
În imaginea de mai sus: fiul Marta Janek este, de asemenea, un fan al grădinăritului urban; are carcasa lui cu ridichi și usturoi. În fiecare zi verifică cât au crescut.
Fotografie Shutterstock / Bildagentur Zoonar GmbH
În fotografia de mai sus: Macierzanka
| | |
| Polan KHNO Macierzanka 0,3g | DECOR DE TOP Cimbru de nisip | VILMORIN Timus obișnuit |
| Verificați prețurile? | Verificați prețurile? | Verificați prețurile? |
Mănâncând de la balcon
Mâncarea de la balcon este puțin probabil să fie plină, puteți adăuga doar câteva ridichi la micul dejun. Așa că Marta își cultivă legumele în principal pentru distracție. Grădina nu îi provoacă mari probleme. Roșiile și ierburile cresc singure, morcovii și ridichile (ar trebui să aibă mult pământ), dovleceii (ocupă mult spațiu) și salatele (atrag dăunătorii) sunt mai dificile. Marta are grijă de grădina balconului un sfert de oră pe zi - udă plantele, ridică buruienile și verifică dacă a apărut ceva nou.
În fotografia de mai sus: O salată de roșii și diverse salate din „plantația” Martei
Fotografie Shutterstock / Alexander Raths
În fotografia de mai sus: ridiche
| | |
| EDEN Ridichea FIESTA | Ridichea POLAN OPOLANKA | Ridiche TETRA IŁÓWIECKA |
| Verificați prețurile? | Verificați prețurile? | Verificați prețurile? |
Facut cu dragoste
Marta este un designer de forme industriale prin educație. Acum conduce și un site web despre gătitul pentru copii Grysik.com și o mică companie gastronomică Made with Love - coace și face conserve personalizate. De asemenea, ea co-organizează Urban Market - un târg de produse alimentare și design într-un club de la Varșovia numit 1500 m² pentru chirie. În opinia ei, faptul că tot mai mulți oameni cultivă legume pe balcoane este legat de criză: reducem cheltuielile pentru nebunie, ne concentrăm pe plăcerile simple și ieftine. .
Aventurile de grădinărit ale Marta cu plante comestibile au început un pic diferit - când s-a născut fiul ei Janek, a petrecut mult timp acasă și a început să gătească. În fiecare vineri, prietenii veneau la cină, îi lăudau bucatele și o convingeau să „iasă cu mâncare la oameni”. Made with Love a fost fondată într-un moment în care Marta nu-și putea găsi un loc de muncă. Pe atunci gătea foarte mult - punea salate și prăjituri în cafenelele din Varșovia. Astăzi o face pentru distracție. În prezent, „pe tapet” sunt conserve: portocale roșii de la Campari, chutney de roșii, smochine dulci și sărate, gem de castraveți și vanilie, lămâi murate. Marta le închide în borcane cu etichete lucrate manual.De unde le puteți cumpăra? În Koszyki din Varșovia!
În fotografia de mai sus: Cutia cu sticla vă permite să observați dezvoltarea rădăcinilor
Fotografie Shutterstock / Mazzzur
În fotografia de mai sus: Două soiuri de busuioc - verde și roșu
| | |
| Polan KHNO Busuioc comun | VILMORIN Busuioc de lamaie | VILMORIN Busuioc roșu |
| Verificați prețurile? | Verificați prețurile? | Verificați prețurile? |
Chili
Până în prezent, în principal, ardeiul iute a crescut pe balconul și pervazul lui Janek. Cel disponibil în magazinele poloneze este prea scump pentru el și nu este suficient de picant. Proprie, cultivată din semințe, sa dovedit a fi mult mai suculentă și picantă. Iubita lui Janek, Paulina, a crezut că va planta și ea ceva în grădina comună …
În imaginea de mai sus: Paulina și Janek lucrează în colectivul Sie-Je w Miescie, ajută la înființarea unor grădini de legume pe balcoane
Fotografie Shutterstock / Kenizzite
În fotografia de mai sus: pe balcon, ierburile (de ex. Mentă, busuioc, cimbru, pătrunjel cu nervuri, mărar), unele legume (cum ar fi salata verde, dovleceii, fasolea, spanacul din Noua Zeelandă, portelan de legume, sfeclă roșie, arpagic) și căpșunile sălbatice se simt cel mai bine. Cele mai utile plante iubesc soarele.
| | |
| FLORAND Seminte de patrunjel | FLORAND Semințe de mărar | POLONIA FD Ceapă legată |
| Verificați prețurile? | Verificați prețurile? | Verificați prețurile? |
Aug-Je în oraș
Acum roșii („Coral” și cireșe), busuioc, mazăre, gălbenele (Paulina toarnă ulei pe florile lor și le lasă o lună pentru a face uleiul), lavandă, aloe, mentă, căpșuni sălbatice, arpagic, rucola și mazăre cresc pe balcon și pervaz. . Le cultivă - în conformitate cu ideea reciclării - în sticle de plastic, cutii de sucuri și role de hârtie. Agricultura cu balcon este un experiment pentru Paulina și Janek. Ei cred că datorită ei vor putea lucra mai puțin pentru că vor cheltui mai puțini bani pe mâncare. Paulina a urmat un curs de producere a produselor cosmetice din produse ecologice; ea însăși face șampon, smântână, sare de baie. Janek este un arhitect fascinat de construcții prietenoase cu oamenii și cu mediul.Împreună, ei lucrează în grupul Sie-Je din orașul grădinarilor - entuziaști ai înființării de grădini de legume pe balcoane, curți, piețe și școli.
În fotografia de mai sus, răsadurile de roșii sunt mai bine plasate în ghivece mari deodată - apoi vor crește rapid
Fotografie Shutterstock / wawritto
În fotografia de mai sus: Arpagic
| | |
| Legutko CEAPĂ DE ȘAPTE ANI | Ceapa POLAN DE ȘAPTE ANI | VILMORIN ȘAPTE UN |
| Verificați prețurile? | Verificați prețurile? | Verificați prețurile? |
Lavanda si menta
Anul trecut, Iga a cumpărat rafturi de depozitare uzate de la Gumtree, pe care erau așezate cutii și ghivece. Și în ele dovleceii (anul trecut a adunat două, le-a făcut o delicatese), roșii, fasole, salată verde, busuioc, nasturți, lavandă (Iga coace pâine integrală cu miere și lavandă), fasole sfoară pitică, mentă (minunat pentru o băutură mojito), Helichrysum italian (cu miros de curry), loofah (castravete asiatic, când este copt, este transformat într-un burete; ea a adus răsadul de pe o piață indiană din Londra).
Primăvara, în cutii apar frunze picante de rapiță, muștar și salate: cărnoase și rucola - perfecte pentru salate. Și sunt mâncați imediat. Sfecla crește și pe rafturi (Iga culege sfecla fără să aștepte să crească rădăcinile), mazăre, căpșuni, patisoni, spanac (anul trecut a eșuat pentru că a înflorit), salvie, cimbru, morcov, ridiche. Iga își cultivă paturile înălțate spre cer, deoarece îi lipsește propria grădină; lucrează zilnic pentru alții - conduce compania Mint & Lavender, care proiectează și întreține grădini. Iga pe „plantația” sa. Pe lângă plantele comestibile, există și plante decorative, incl. heliotropul mov, frumos parfumat după amurg, atrage molii polenizatoare
În fotografia de mai sus: Iga pe „plantația” sa. Pe lângă plantele comestibile, există și plante decorative, incl. heliotropul mov, frumos parfumat după amurg, atrage molii polenizatoare
Fotografie Iga Kołodziej / mintandlavender.pl
În fotografia de mai sus: dovleceii au nevoie de mult spațiu și fertilizare intensivă. Dar chiar și hrănit, produce mai puține fructe pe balcon decât în grădină. Dar îl decorează cu flori și frunze frumoase
| | |
| Dovlecei (dovleac) | Dovlecei NIMBA | VILMORIN Dovlecei GOLDENA - |
| Verificați prețurile? | Verificați prețurile? | Verificați prețurile? |
Grădină de legume cu balcon
Iga se interesează de plante încă de când era copil. A scotocit mereu în pământ, a exagerat ceva … Bunica a dus-o la complot, iar unchiul grădinarul a învățat numele latine ale plantelor. De asemenea, cultivă o grădină de legume de balcon din motive profesionale, astfel încât să-i fie mai ușor să răspundă la întrebările puse pe un blog și la atelierele sale de grădinărit urban: De ce s-a ofilit busuiocul? Cât de adânc și dens să semene semințe? Experimentele efectuate pe paturi de balcon sunt pentru ea un tezaur inepuizabil de răspunsuri.
În fotografia de mai sus: pisica lui Iga a făcut un bârlog într-una din cutii
Fotografie Iga Kołodziej / mintandlavender.pl
În imaginea de mai sus: Căpșunile sunt destul de solicitante
| |
| SADOPLON 75WP 1kg | VILMORIN Căpșuni |
| Verificați prețurile? | Verificați prețurile? |
Roșii pe balcon
Joanna Borkowska, pictoriță, are două balcoane în studioul ei din districtul Mokotów din Varșovia. Pe ambele cultivă roșii (zmeură și cocktail de Varșovia), precum și trandafiri, clematite, gălbenele și lobelie. Florile atrag albinele și alte insecte pentru a poleniza roșiile. Acasă, Joanna are și un balcon cu busuioc, cimbru, rozmarin și nasturțium, deoarece florile și frunzele sunt comestibile, sănătoase, excelente pentru salate. Toate plantele sunt semănate din semințe cumpărate din magazin; roșii la sfârșitul lunii februarie pentru vase pe pervaz. În mai, pune răsadurile pe balcon, leagă tulpinile de balustradă. Nu folosește îngrășăminte (dacă vecina are un compost). Și își obține cunoștințele despre grădinărit de pe Internet. Dar contează și pe intuiția sa.Îngroparea în pământ îi dă energie și satisfacție. Cu atât mai mult când poate mânca roșii la micul dejun de la propriul balcon.
În fotografia de mai sus: Joanna Borkowska cultivă roșii pe ambele balcoane ale studioului ei din Varșovia
Fotografie Shutterstock / Andrey Snegirev
În fotografia de mai sus: Gălbenele sunt purtătoare de miere, deci atrag albinele și bondarii, care sunt din ce în ce mai dificili în aglomerările urbane.
| | |
| EDEN Gălbenele | Cremă de gălbenele | Calendula 'Roz |
| Verificați prețurile? | Verificați prețurile? | Verificați prețurile? |
