Salată cu nuci
Puneți felii de pere fără semințe pe frunzele de salată, presărați-le cu afine și nuci rumenite, adăugați inele de ceapă de șalotă, presărate cu suc de lămâie. Se toarnă sosul cu 1/2 cană de ulei de măsline, 2 lingurițe de oțet balsamic și muștar cu boabe, un vârf de sare și zahăr.
Tort de ciocolata si nuci
Bateți un pahar de albuș cu 1,5 cani de zahăr. Se amestecă cu 3 căni de făină, un pahar de ulei și 1/2 cană de lapte, o linguriță de praf de copt și suc de lămâie. Adăugați 10 grame de alune la jumătate din masă, 3 linguri de cacao și bucăți de ciocolată zdrobite în a doua. Se toarnă masa albă în matriță și se fac blocuri de aluat întunecat în ea. Coaceți 45 de minute la 180 ° C. Aluatul se poate face și cu un strat inferior de biscuit (ca în fotografie).
Carne de vita cu nuci
O jumătate de kilogram de carne de vită tăiată cubulețe, înmuiată anterior peste noapte într-un pahar cu apă, 2/3 cană de oțet de vin, 2 foi de dafin, 10 boabe de ienibahar și piper, se prăjește în ulei de măsline și se toarnă cu usturoi până se înmoaie, la sfârșit adăugând 15 grame de nuci.
Garnituri de arahide
Folosiți aluatul (3 grame de drojdie, linguri de zahăr și 2 linguri de lapte) și 50 de grame de făină, o jumătate de pahar de lapte, 2 ouă și linguri de ulei pentru a face un aluat. Adăugați o mână de spanac tocat și nuci. Lăsați deoparte să se ridice. Decupați discurile. Aburiți timp de aproximativ 7 minute. Se ornează cu nuci.
