Mahonia
Frunzele singure ar putea fi suficiente pentru mahon comun (Mahonia aquifolium) pentru trecerea în grădini. De obicei cresc până la 20 cm lungime și sunt compuse din mai multe frunze rigide înarmate cu excrescențe țepoase la margini. Au o piele metalică lucioasă și își păstrează frumusețea pe tot parcursul anului. Durabilitatea este un avantaj suplimentar al acestor arbuști. Cresc sănătos mulți ani, supraviețuind secetelor și înghețurilor. De regulă, acestea nu depășesc 1,5 m înălțime. Ele sunt, de asemenea, apreciate pentru numeroase flori și fructe. Împreună cu anotimpurile în schimbare, ele adaugă diferite culori grădinilor.
În primăvară. În soarele din aprilie și mai, ciorchini densi de 10 cm lungimi de flori galbene emană un puternic parfum dulce pe vârfurile ramurilor. Ei atrag roiuri de iubitori înaripați de polen și nectar. Merită să observăm cum reacționează staminele la sosirea oaspetelui. Când sunt atinși de o insectă, se îndoaie, dând-o cu polen. Înflorirea tufișurilor durează aproximativ 3 săptămâni.
În imaginea de mai sus: Mahonia "Smaragd" este mai scurtă decât arbuștii tipici speciei și, de obicei, nu crește până la un metru. Arată frumos atât atunci când este plantat singur, în compoziții, cât și ca gard viu care nu necesită tăiere
Mahonia vara și toamna
În mărgele bleumarin. Deja vara, ciorchini de fructe aproape negre acoperite cu acoperire gri ies din verdele strălucitor al frunzelor. Nu se maturizează complet până în septembrie și rămân pe plante până în primăvara următoare. Culori de toamnă. Frunzele de mahon devin adesea violete înainte de iarnă. „Atropurpurea” are cea mai mare culoare roșie, iar „Apollo” este ușor violet. Excepțiile sunt „Smaragd” și „Flacăra portocalie”, ale căror frunze devin cupru și în primăvară când plantele înfloresc.
În imaginea de mai sus: Mahonia vara și toamna
Mahonia iarna
De ce au nevoie. Mahoniilor le place solul destul de fertil, humus, bine drenat, în mod constant ușor umed și protejat de vânt. Ei tolerează bine umbra, dar înfloresc mai frumos la soare și își schimbă culoarea mai mult toamna. Înainte de apariția înghețului, udați tufișurile din abundență și mulciți solul înconjurător cu un strat de scoarță de aproximativ 5 cm grosime. Dacă lăstarii mor în timpul iernii (se întâmplă mai ales pe solurile ușoare), acestea cresc repede după tăiere. Mahoniile se pot înmulți separând lăstarii care cresc de la alergători sau semănând fructe coapte în pământ. De asemenea, puteți utiliza semănători auto. Cresc încet la început, dar când se înrădăcinează bine, încep să se îngroașe.
În imaginea de mai sus: Mahonia iarna
Mai puțin durabil mahon
Aproximativ 70 de specii de mahon din namy. Trăsătura lor caracteristică este frunzele spinoase, uneori chiar lungi de jumătate de metru. Unele, cum ar fi M. lomariifolia, formează inflorescențe lungi, grupate, crescând în sus ca lumânările. Există, de asemenea, cei ale căror ciorchini de flori se desfășoară treptat plat și seamănă cu stelele uriașe. Acestea includ mahonia japoneză (M. japonica sau M. bealei) și mahonia intermediară (M. media), un hibrid derivat din speciile menționate anterior. Toate înfloresc toamna până la îngheț. Din păcate, aceste arbuști impresionante sunt foarte ușor de visat și pot fi cultivate doar în cele mai calde părți ale țării.
Fruct de mahon
Fructele de mahon sunt comestibile. Au un gust dulce și acru, cu o notă tartă. Cele crude sunt potrivite pentru salate și deserturi. Americanii fac din ele gemuri și jeleuri, iar germanii fac vin. Se pot recolta și iarna.
Galater de mahon
Se toarnă 2 căni de apă peste un litru de fructe de mahon coapte și se gătește, acoperit, timp de un sfert de oră. Când se răcesc, ștergeți printr-o sită pentru a îndepărta semințele. Adăugați în suc un pahar și jumătate de zahăr și gătiți pentru o vreme, amestecând continuu. Apoi adăugați agentul de gelifiere (de exemplu Żelfix) în proporția specificată pe ambalaj și aduceți-l din nou la fierbere. Înainte de a freca fructele, puteți adăuga carnea a 2 portocale la mahon - jeleul va avea un gust și miros ușor citrice.
