Iaurt sănătos
Ce ar putea fi mai romantic decât o cină cu două flori? Nasturții, borage și violete. Petale de trandafir și cupe de liliori, caragane, gălbenele portocalii, capete de păpădie parfumate cu miere, umbele dantelate de soc și stele mici de liliac. Cunoaștem foarte bine toate aceste plante și le-am văzut în vaze de multe ori. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că aceste specii au flori care pot fi folosite nu numai pentru decorarea interioarelor și a meselor, ci și ca ingredient unic, elegant al deserturilor de vară.
În imagine: Planta proaspătă de borag (Borago officinalis) a fost folosită odată ca condiment de salată. Florile albastre vor fi, de asemenea, un plus gustos și minunat pentru iaurt
Decorează cu mușețel
Cu petalele și mugurii plantelor comestibile, puteți adăuga splendoare salată verde, transformându-le într-un buchet colorat. Acestea pot fi adăugate la supele și răcitoarele de vară sau prăjite într-un aluat de clătite. Iar cele mai frumoase sunt înghețate în cuburi de gheață sau ca decor pentru prăjituri sau băuturi reci.
În fotografie: Mușețelul (Matricaria chamomilla) este una dintre cele mai renumite plante medicinale. Florile sale pot fi folosite pentru a decora mâncărurile fără risc.
Astfel de aditivi florali parfumați nu numai că adaugă frumusețe alimentelor, ci și le sporesc sănătatea și valoarea nutrițională. Este suficient să ne dăm seama că medicina pe bază de plante nu a evitat plantele înflorite de mii de ani? Desigur, decorațiunile din petale și flori proaspete sunt realizate în ultimul moment, astfel încât să nu se ofilească în avans și să-și poată prezenta frumusețea la momentul potrivit.
În fotografie: brioșele simple decorate cu flori de margaretă (Bellis perennis) vor deveni un desert rafinat.
Capriciu gustos
Deserturile florale sunt un element la modă al petrecerilor de vară. De asemenea, pot fi considerate o manifestare a unui stil de viață sănătos.
Rețineți că gogoșile și fulgii trebuie să provină dintr-o sursă dovedită. Mergem în propria grădină sau într-un pat prietenos pentru ei. Florile destinate consumului nu trebuie în niciun caz tratate cu substanțe chimice!
În fotografie: Semințele verzi de nasturțium conservate în oțet sunt cunoscute sub numele de capere poloneze. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că florile sale condimentate-dulci umplute cu miere sunt, de asemenea, comestibile.
Dulce
Florile de primăvară ale violetei parfumate (Viola odorata) sunt perfecte pentru bomboane.
Decor în cuburi
Fulgii de violete și trandafiri cufundați în cuburi de gheață sunt un plus rafinat pentru pumnul de vară.
Pentru salată
Pentru salată
Florile de liliac (Syringa vulgaris)
sunt cam picante și miros frumos. Un plus perfect pentru salata verde.
Fulgi de zahăr
Petalele și florile tinere de trandafir înmuiate în proteine bătute și presărate cu zahăr pudră sunt materialul perfect pentru decorarea deserturilor.
