Katarzyna Bellingham / fotografie. mat. ed.
Îmi place septembrie. În diminețile senine, lumina soarelui de toamnă ascute formele plantelor și le conferă o culoare caldă. Grădina de legume „arde” apoi din dalii portocalii și zinnia carmin. Și după-amiază, la soarele apus, puteți vedea o mulțime de muște mici care se rotesc în aer. În politelă și în seră, ardeii iute și ciorchinii de roșii strălucesc cu culorile serii și sunt negre ca vinetele de cărbune. Știu deja că am ceva de pus în ghivece și borcane, așa că mă uit calm la plasturile de golire. Ne bucurăm să ne pregătim pentru evenimentul care încununează sezonul nostru de grădinărit - Festivalul Chili Fiesta. Va avea loc pe 11 septembrie la Zgorzały, în Kashubia. Bine ati venit!
Pământ gol? Indiscutabil!
Grădina de legume devine goală. Deși ici și colo soțul meu Andrew semănă niște culturi de captură cu creștere rapidă pentru recolta târzie de toamnă
sau iarnă, avem din ce în ce mai puține legume tinere noi. Dar tot mai multe plante apar pe așa-numitele îngrășământ verde. Semănăm phacelia albastră și muștarul alb chiar până la sfârșitul lunii septembrie. Aceste plante vor prelua nutrienții rămași în sol. Când lăstarii lor cresc și îi vom săpa cu pământul, se vor transforma în humus fertil.
Bogăția pădurii
Toamna este, de asemenea, momentul recoltării în pădurea noastră și în pădurile de pe marginea drumului. Pe lângă multe specii de ciuperci delicioase, pe care le colectăm de la mijlocul verii, natura sălbatică ne oferă zmeură, afine și iubitul meu fruct de soc, pe care trebuie să îl prepar în sirop în fiecare sezon. Toamna este adesea utilă - este un medicament valoros, de exemplu în caz de răceală. Este suficient să-l beți regulat, o linguriță la fiecare 2-3 ore. Are un gust minunat și funcționează bine atunci când este dizolvat într-un pahar cu apă caldă sau ceai.
Grădină pentru păsări
Vara, păsările mâncau în pădure, pe câmpuri și pajiști, dar cu cât zilele sunt mai scurte, cu atât ne vizitează mai des grădina. Mănâncă semințe de floarea-soarelui, ale căror inflorescențe au început să se coacă ultima dată, iar noi nu le-am colectat pe toate. Semințele se diminuează rapid și în curând inflorescențele uscate și goale vor decora doar grădina. Așa că închid din ce în ce
mai multe alimentatoare, iar grădina, ca și în anii precedenți, se transformă treptat într-o cantină de păsări bine aprovizionată care funcționează în lunile de iarnă.
