Rădăcinile ridichiului de iarnă sunt săpate la 90-100 de zile după însămânțare. Pentru anul următor, lăsăm doar plante pentru semințe (rădăcinile lor sunt șiruroase). Pe lângă „Negru”, alte soiuri sunt potrivite și pentru recoltarea târzie a toamnei, cum ar fi „Gros Long d'Hiver de Paris” alungit negru și „Münchner Bier” conic alb.
Bine de știut că
ridiche crește cel mai bine în 2-3. an, după fertilizarea cu gunoi de grajd și mai târziu cu compost.
Plantele destinate recoltării toamnei sunt semănate în iulie și începutul lunii august.
Așezați semințele în pământ la o adâncime de 2 cm, în sens (2-3 la fiecare 10-15 cm) sau mai dens - în rânduri. Răsadurile în creștere trebuie întrerupte.
Păstrați solul ușor umed în orice moment.
Este benefic să mutați solul - îl împiedică să crească și împiedică dezvoltarea buruienilor.
Săpați rădăcinile (diametrul de 5 cm) înainte de apariția înghețului. Le depozităm la aproximativ 1 ° C.
Fotografie Shutterstock
Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri (este ușor de făcut când este ușor mat). Presărați-le cu cimbru, oregano și chili și turnați o lingură de ulei de măsline. După 15-30 de minute, se prăjește într-o tigaie. Adăugați benzi de ridiche și morcov la puiul răcit. Faceți un sos din cantități egale de muștar, ulei de măsline și oțet balsamic pal, condimentați-l cu sare și piper. Se toarnă peste salată.
