Suc și fructe uscate. Puneți fructul tocat în borcan, acoperiți-l cu o cantitate egală de zahăr și acoperiți borcanul cu hârtie. După o săptămână, toarnă sucul în sticle și pasteurizează-l. Presară din nou bucățile de fructe cu zahăr. După o lună, când se întunecă, uscați-le ușor și puneți-le într-un borcan curat. Le putem folosi la fel ca fructele uscate.
Gem. Gatiti fructele la foc mic, indulciti-le dupa gust, adaugati Żelfix, amestecati si inchideti in borcane cat este fierbinte.
Marmelade. Coaceți fructele în cuptor, frecați fructele fierbinți printr-o strecurătoare, adăugați zahăr și gătiți până când picătura turnată pe farfurie se răcește. Se întinde piureul pe pergament umed. Stratul de fruct trebuie să aibă o grosime de 1-1,5 cm. Când se răcește, acoperiți-l cu pergament umezit, întoarceți-l ușor și, după ce se solidifică, tăiați-l în bucăți mici. Lasă părțile laterale ale marmeladelor să se usuce, apoi acoperă-le cu zahăr și pune-le în straturi în cutii, intercalate cu hârtie pergament.
