Decorare direct din cuptor
Putem servi un astfel de tort fără nicio topping sau decorațiuni suplimentare - forma tortului în sine va face impresie!
Această matriță nu va arde tortul
Acoperirea ceramică împiedică lipirea aluatului, așa că îl putem scoate cu ușurință din matriță.
Formă modernă
Matrițele din silicon au avantajul față de altele că prin îndepărtarea aluatului din ele nu există riscul de a-l deteriora.
Ornament de masă comestibil
Presarați doar zahăr pudră și puteți servi!
Doi in unu
Formă clasică, material modern - combinația perfectă.
În conformitate cu tradiția
Cea mai populară formă a matriței de copt pentru tortul de Paște, de care toată lumea își amintește încă din copilărie.
Nu numai pentru fan
Iată o modalitate de a face produse de patiserie de Paști pentru fanii fotbalului!
Formă interesantă
Când folosiți o tavă de copt din metal, nu uitați să folosiți o spatulă din lemn sau silicon la îndepărtarea aluatului - instrumentele metalice pot deteriora stratul de acoperire al tăvii de copt.
Un câmp de arătat
O prăjitură coaptă într-o astfel de matriță poate fi decorată cu figurine comestibile - o formă ușor turtită va oferi o bază stabilă pentru decorațiuni.
Decorarea bucătăriei
Ustensilele de bucătărie sunt uneori atât de frumoase încât este păcat să le ascunzi într-un dulap. Această formă de copt poate fi plasată cu succes pe un raft deschis și poate fi folosită ca decor.
Pentru iubitorii de artizanat
Tort tradițional de Crăciun și formă de copt tradițională - duetul perfect.
Rețetă pentru tort de drojdie
Componente:
Pentru aluat: 3 căni de făină de grâu, 120 g de unt plus 2 linguri pentru periat pe matriță, 1/2 cană de zahăr, 50 g de drojdie, 1/2 cană de lapte, 2 gălbenușuri, 2 ouă, 50 g de coajă de
portocală prăjită cu zahăr, 50 g stafide.
Pentru îngheț: 100 g de marțipan, 2 linguri de unt, 2 linguri de lapte
Se amestecă drojdia cu laptele, o linguriță de zahăr și 3 linguri de făină și se lasă să crească. Se topește untul și se răcește. Bateți ouăle și gălbenușurile cu zahăr. Se adaugă drojdie, ouă, unt și 1/4 linguriță de sare în făină. Frământați aluatul până își pierde strălucirea. Lăsați deoparte să crească timp de 30 de minute. Apoi adăugați fructele uscate și faceți din nou aluatul. Ungeți matrița. Puneți aluatul într-o matriță și lăsați-l să crească. Coaceți 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 170 grade C. Pregătiți glazura: topiți untul, adăugați laptele, marțipanul zdrobit și zdrobiți totul bine. Decorați-o cu bunica.
Autor: Ewa Wagner, KUCHNIA lunar
