Doar fructele care cad din ramuri pe pământ sunt potrivite pentru a mânca crude. Apoi sunt destul de dulci, spre deosebire de fructele agățate de crenguțe - tarte și acre ca oțetul celor șapte.
Aparent, în antichitate, valorile nutriționale și chiar vindecătoare ale fructelor de câine erau apreciate. Astăzi se știe că conțin doze mari de vitamina C și, de asemenea, provitamină A, compuși de siliciu și flavonoizi. Se pot face nu numai ca tinctură, ci și gemuri, sucuri, jeleuri, de preferință cu adăugarea altor fructe mai dulci, de exemplu mere.
Alte beneficii ale câinelui
Avantajele culinare ale câinelui comestibil includ farmecul rochiei sale de primăvară. Acești arbuști înfloresc foarte devreme, chiar la începutul primăverii, aproape simultan cu forsitia și alunul. Nuiele lor goale se presară apoi cu o masă de mici flori galbene. Sunt una dintre primele flori care apar în grădinile latente și gri, datorită cărora această plantă câștigă multă simpatie cu proprietarii de grădini. Frunzele verzi vii apar doar după ce florile au dispărut. În timpul sezonului, câinele comestibil este un arbust îngrijit, cu o coroană ovală, joasă. Decorul său de toamnă nu este doar fructul roșu, ci și frunzele care se întorc în portocaliu. Atât primăvara cât șiPe lângă stratul de toamnă al câinilor comestibili, pot fi decorațiuni de grădină foarte interesante și originale.
În trecut, câinii comestibili erau plantați în rândurile de la marginea livezilor. Astăzi, puteți folosi și acești arbuști pentru a crea garduri vii, dar mai degrabă libere, nu tăiate; tăierea face ca aceste plante să înflorească și să dea mai puține fructe.
Secretele cultivării și îngrijirii
Dogwood comestibil nu este solicitant. Va crește chiar și pe soluri sărace și uscate, deși preferă solurile argilo-nisipoase, bogate în humus, bogate în calciu. Când este plantat într-o locație însorită, va înflori mai devreme și va da roade mai abundent, dar va tolera și umbra parțială. Poate rezista la înghețuri până la -30oC fără a se deteriora. Nu este susceptibil la boli sau dăunători. Un lucru care nu-i place este exagerarea. Deci, ar trebui să luați în considerare cu atenție locația sa în grădină.
Reproducerea
câinilor comestibili se reproduc ușor din semințe. Dacă aveți nevoie de o mulțime de butași, de exemplu pentru un gard viu, scoateți semințele din fructele necoapte (recoltate la începutul lunii august) și semănați-le imediat. Răsadurile vor apărea în primăvara anului viitor.
Avertizare! Semințele fructelor mai coapte (recoltate în septembrie sau octombrie) încolțesc mai greu și trebuie să așteptați mai mult răsadurile.
